Рецепт готовила
2014.06.30
Рецепт готовила
2014.05.28
Рецепт готовила
2014.05.15
Рецепт готовила
2013.12.13
Рецепт готовила
2013.12.08
Рецепт готовила
2013.06.08
Рецепт готовила
2013.02.26
По рецепту готовили
7 раз
7 раз
Добавлен:
29.05.12 в 22:42
Просмотров: 9556
На кухне у: 30
Приготовили: 7
О рецепте щей из молодой капусты
Очень простой рецепт, не видела точно такого же на сайте), поэтому решила выложить самостоятельным рецептом.
Пошаговых фотографий, к сожалению, не делала за отсутствием времени.
Ингредиенты:
| Куриная грудка | 1 шт |
| небольшая | |
| картофель | 3 шт |
| среднего размера | |
| лук репчатый | 1 шт |
| небольшая луковица | |
| морковь | 1 шт |
| средняя | |
| капуста белокочанная молодая | 1 шт |
| четверть кочна | |
| перец болгарский зеленый | 2 шт |
| помидоры свежие | 2 шт |
| соль | по вкусу |
| перец горошком | по вкусу |
| лавровый лист | 3 шт |
| растительное масло без запаха | 10 г |
Приготовление щей из молодой капусты
- Шаг 1 1 Куриную грудку отварить почти до готовности с добавлением соли, перца, лаврового листа. Затем грудку вынимаем, остужаем, лавровый лист вытаскиваем и выбрасываем.
-
Шаг 2
2
Лук мелко режем и пассеруем до прозрачности. Пока пассеруется лук, чистим морковь и трем на терке.
Закладываем в бульон лук с морковкой.
Варим несколько минут. -
Шаг 3
3
Чистим картофель, режем брусочками и закладываем в бульон к луку с морковью.
Разбираем грудку на волокна и отправляем в суп. Варим еще пять-семь минут. - Шаг 4 4 Перец очищаем от семян, режем и отправляем в суп. Варим 3-4 минуты.
-
Шаг 5
5
Режем капусту, помидоры очищаем от кожицы и тоже режем.
Одновременно закладываем в суп.
Молодая капуста варится очень быстро, поэтому уже через 3-4 минуты суп выключаем.
-
Шаг 6
6
Даем настояться час и подаем к столу с зеленью, сметаной и чесночком.
Приятного аппетита!
- Комментарии (10)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
ЛЮблю такие легенькие щи
Щи – это прекрасно!
Варю почти также =) вкусненько получается.
Вкусно!
ммм… объедение!
Очень вкусно! раньше щи варила без помидор, а тут решила попробовать! только вот молодую капусту заменила на обычную.
Фото не очень, а на самом деле супчик яркий и очень вкусный! Зелень, правда, забыла положить ;-(
Я приготовила это блюдо!
очень вкусно) спасибо) малыши быстро скушали тарелочку вкусных щей)))
Вкусно!