Быстрые соленые помидоры с медом

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 04.05.17 в 12:11

от 10 кулинаров

На кухне у: 13

Приготовили: 0

О рецепте соленых помидоров с медом

Как обычно, после долгого отсутствия начинаю трясти свои закрома=))
Быстрая оригинальная засолка, помидорки получаются отменные! А еще я обожаю черный тмин, поэтому блюдо имеет неповторимый вкус=))
Нашла рецепт в интернете, но переделала его под свой вкус. Представляю вам обалденную вкусняшку!! Обращаю внимание, что черный тмин имеет вкус, отличный от обычного тмина и очень полезен для иммунитета. Не употреблять людям с трансплантированными органами!!!
Хранится в холодильнике. Лучше есть не раньше, чем на второй-третий день.
Будьте внимательны, помидоры дадут много рассола, поэтому борта миски должны быть высокие!!

Ингредиенты:

помидоры	1 кг
мёд	1 ст. л.
соль	3 ч. л.
мелкая
чеснок	8 зуб.
черный тмин	2 ч. л.
укроп	1 пуч.
кинза	1 пуч.

Приготовление соленых помидоров с медом

Шаг 1

1 Еще раз повторюсь, черный тмин – моя любовь! Поэтому стараюсь добавлять его во многие блюда. Тем более такой полезный продукт встречается не часто
Шаг 2

2 чтобы быстро очистить шкурку, надо сделать крестообразный надрез по попке помидора, сложить в миску и залить кипятком, оставить примерно на минуту. Слить кипяток, обдать холодной водой. Теперь шкурка снимется быстро
Шаг 3

3 Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. Зелень мелко нарезать
Шаг 4

4 На дно миски выложить мед, распределить его по дну, присыпать черным тмином
помидоры без шкурки разрезать пополам, присолить срез и выложить плотным слоем на дно миски срезом вниз.
Шаг 5

5 Присыпать первый слой помидоров солью, посыпать чесноком, тмином и зеленью.
Выложить второй слой помидор, также посыпать солью, чесноком, тмином и зеленью. В зависимости от миски, слоев может быть и больше
Шаг 6

6 Накрыть тарелкой, поставить под гнет (я поставила литровую банку воды) и оставить на сутки при комнатной температуре.
На следующий день снять гнет, убрать тарелку, накрыть крышкой. Хранить в холодильнике

Комментарии (2): Добавить комментарий

Всего комментариев: 2

05.05.17 в 08:01

Чеснок [Мастер шеф]

супер рецпт

05.05.17 в 19:53

Elena777 [Король кулинарии]

Отменные помидорки!!! Будем пробовать

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте