Баклажаны с фасолью на зиму

по этому рецепту
Добавлен: 23.08.14 в 19:50
Просмотров: 4021
56
от 15 кулинаров
На кухне у: 22
Приготовили: 0

О рецепте баклажанов с фасолью на зиму

очень вкусный и простой салатик на зиму!! советую попробовать!!!
Из указанного кол-во продуктов выходит 7-700 гр банок..

Ингредиенты:

баклажаны 2 кг
фасоль 500 г
помидоры 1.5 кг
перец болгарский 0.5 кг
морковь 0.5 кг
чеснок 200 г
соль 70 г
= 2 ст.л с горкой
сахар 1.5 стак.
уксус 9% 100 мл
масло растительное 0.5 л
я использовала чуть меньше масла..

Приготовление баклажанов с фасолью на зиму

  • Шаг 1
    Приготовление баклажанов с фасолью на зиму: шаг 1
    1 Фасоль замочить на ночь и отварить до готовности. Помидоры и чеснок пропустить через мясорубку.
    В томатно-чесночную смесь добавить соль,сахар,масло и довести до кипения, положить тетруб морковь..
  • Шаг 2
    Приготовление баклажанов с фасолью на зиму: шаг 2
    2 порезанные крупными кубиками болгарский перец
  • Шаг 3
    Приготовление баклажанов с фасолью на зиму: шаг 3
    3 порезанные кубиками баклажаны.
    Все перемешать, дать закипеть и варить 30 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление баклажанов с фасолью на зиму: шаг 4
    4 добавить фасоль и потомить 10 мин. Затем уксус и тушим 5 мин.
    Разложить в стерилизованные банки и закатать..

Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
загрузить предыдущие 1 ↑
Leka
23.08.14 в 21:37
Leka [Король кулинарии]

Согласна с Леной, интересный вариант!

Пал Саныч
23.08.14 в 22:59
Пал Саныч [Король кулинарии]

Вкусняшка…

Дашенька
23.08.14 в 23:33
Дашенька [Шеф-повар]

Попробуйте это стоит того)))!!!

lakshmi
24.08.14 в 00:09
lakshmi [Мастер шеф]

Хороший салатик на зиму!

Klenchik
24.08.14 в 00:34
Klenchik [Коми́]

Фасоль и баклажаны – интересное сочетание, попробуем)

Свет_ка@
24.08.14 в 08:55
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Наверно очень вкусно!

Дашенька
24.08.14 в 09:45
Дашенька [Шеф-повар]

Спасибо всем, это правда вкусно!! А я была вдохнавлена покупными баклажанами от компании Велес))) вот и решала что домашнее то в два раза вкуснее)))

Пал Саныч
24.08.14 в 14:31
Пал Саныч [Король кулинарии]

Дашенька, свое то всегда вкуснее))))

Дашенька
24.08.14 в 15:53
Дашенька [Шеф-повар]

Пал Саныч, это точно… А все потому что с любовью))))

Екатерина
25.08.14 в 10:21
Екатерина [Король кулинарии]

Вкуснятина!

Дашенька
25.08.14 в 19:39
Дашенька [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо

М@рия
25.08.14 в 12:24
М@рия [Шеф-повар]

Ух, какой он яркий.

Дашенька
25.08.14 в 19:39
Дашенька [Шеф-повар]

М@рия, спасибо…он и вкусный.. как бы до зимы его додержать

Valeria Kravchenko
27.08.15 в 19:45
Valeria Kravchenko [Дебютант]

ставлю 4 года. муж в восторге

Дашенька
27.08.15 в 21:17
Дашенька [Шеф-повар]

Valeria Kravchenko, согласна.. закуска очень вкусная

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)