Пирожное творожное из песочного теста

Отличный рецепт! Вкусняшка)))

Можно уточнить, на какую конкретно температуру ставить в духовку?

Вкусно!

У моей духовки нет градусника. Пекла при шкале от 1 до 9 на цифре 4. Предположительно от 100 до 140 градусов.

Спасибо, буду пробовать )))

у меня такая же шкала. 4 соответствует 180 градусам (это в паспорте к плите должно быть указано) и каждое деление 20 градусов.

значит я неправильно рассчитала. паспорта нету. Добавлю, что нагрела духовку до 9, а перед тем, как положить противень, переключила на четверку. Это существенное дополнение.

Спасибо. Просто и вкусно.

Тоже такое пеку…только называю “Королевская ватрушка”…А вот белки не отделяю от желтков, а идея отличная и получается пышнее. Знаю, что получается очень вкусно, я в творожную начинку иногда всякие добавки кладу (цедру лимона, апельсина или лайма или шоколадные капли или курагу). Звездочки завтра)))

В оригинальном рецепте белки тоже от желтков не отделялись. Но я тут листала рецепты с Чизкейками и наткнулась на рецепт Leka, кажется, ее хлопковый чизкейк. И мне очень понравилась мысль перемешать белки с творогом. Я очень люблю взбитые белки. Но в ее рецепте, там же в белках было тесто. А мне хотелось отдельно. Ну, я и рискнула. А про лимон, я поздно вспомнила. А как добавляют и, главное, делают цедру апельсина и прочих цитрусовых?

позволю вмешаться? Я купила специальное приспособление, чтобы цедру снимать. А раньше снимала теркой или очень тонко срезала окрашенный слой цитрусовых, чтобы не задевать белый слой и потом мелко-мелко нарезала.

вот я люблю простые решения, типа тонко снять ножом и мелко порезать)) спасибо

Аллочка, рассказывай, что за приспособление такое специальное??? Люблю я всякие такие штучки))))

Nadezhda Rakhmanova, да такая маленькая терка: несколько дырок, как на терочке в один ряд (скребок такой с ручкой), а с противоположной стороны – одна (большего диаметра), чтобы спиральки такие цитрусовые делать. Просмотрела выпечку у себя с цитрусовыми, была уверенна, что где-то я его запечатлела, ан нет. Значит в других рецептах где-то. Теперь только при случае сниму специально.

Обязательно сфотографируйте при случае))))

Ну, и правильно, что рискнули…начинка (видно по фото) очень пышная получилась!!! Тоже теперь так делать буду!!!
Про цедру: во-первых, я снимаю цедру специальным ножом для цедры, даже не знаю как объяснить, как он выглядит…Буду выкладывать какой-нибудь рецепт, и обязательно сфотографирую. Хотя раньше, да и сейчас иногда пользуюсь тёркой.
во-вторых, добавляю цедру к творогу и (если хочется) для усиления вкуса выжимаю сок!

спасибо за совет!

Творожная выпечка всегда вкусная!

печёный творог всегда и во всем хорош))))

Вкусно!

Спасибо