Клубничный чизкейк

по этому рецепту
Добавлен: 10.09.12 в 15:02
Просмотров: 2488
13
от 7 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте клубничного чизкейка

Вкуснятина!

Ингредиенты:

печенье ванильное 200 г
я использовала Марию
масло сливочное 180 г
сыр филадельфия 600 г
можно так же заменить на любой сливочный сыр типа Альмете, Натура или Микана.
молоко 300 г
сахар 100 г
лимонный сок 20 г
яйца 3 шт
клубника 300 г
крахмал кукурузный 10 г
шоколад белый 1 шт
физалис по вкусу
для украшения

Приготовление клубничного чизкейка

  • Шаг 1
    Приготовление клубничного чизкейка: шаг 1
    1 Печенье измельчить в блендере в крошку, масло растапливаем.
  • Шаг 2
    Приготовление клубничного чизкейка: шаг 2
    2 Добавляем к печенью сахар и растопленное масло и перемешиваем. Перекладываем в форму,выравниваем и убираем в холодильник.
  • Шаг 3
    Приготовление клубничного чизкейка: шаг 3
    3 Готовим начинку: Клубнику измельчаем с сахаром и кукурузным крахмалом в блендере. После чего выливаем смесь в кастрюлю и готовим минуты 3 на среднем огне, постоянно помешивая.Оставляем.
  • Шаг 4
    Приготовление клубничного чизкейка: шаг 4
    4 Тем временем готовим основную смесь для нашего торта. Сыр+молоко+лимонный сок смешиваем в блендере. Отдельно взбиваем яйца и добавляем их к сырной смеси.
  • Шаг 5
    Приготовление клубничного чизкейка: шаг 5
    5 Достаем основу из холодильника. Заливаем половиной сырной смеси. Затем выкладываем ложкой клубничный соус, делаем узоры с помощью ножа или зубочистки и сверху опять заливаем оставшейся смесью.
  • Шаг 6
    Приготовление клубничного чизкейка: шаг 6
    6 Выпекаем торт при 150 градусах 1 час.
    После чего достаем его из духовки,остужаем.
  • Шаг 7
    Приготовление клубничного чизкейка: шаг 7
    7 На водяной бане растапливаем шоколад,добавив немного молока. Смазываем смесью торт,украшаем по вкусу(я использовала физалис) и убираем в холодильник. У меня стоял ночь.
    Приятного аппетита!
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
10.09.12 в 16:20
Екатерина [Король кулинарии]

Вкусно!

Ульяна
10.09.12 в 18:40
Ульяна [Шеф-повар]

ой, какая же вкуснотища!

Пользователь удален
10.09.12 в 19:33
Пользователь удален [Эскулерье́]

А я чизкейк без молока готовлю,по-амерекански)))))

Маша
10.09.12 в 19:39
Маша [Мастер шеф]

Очень красиво и вкусно!

Юленька25
14.11.12 в 09:32
Юленька25 [Шеф-повар]

вкусняшка!!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте