Румяная ,,Косичка,,

Смотреть слайдшоу

по этому рецепту

Добавлен: 02.09.13 в 21:24

от 1 кулинара

На кухне у: 2

Приготовили: 0

Пару слов о рецепте:

Очень красиво!Я считаю что ко дню рождения подойдет вместо торта

Ингредиенты:

молоко	200 г
тесто
дрожжи свежие	30 г
тесто
мука	4 стак.
тесто
яйцо	1 шт
тесто
масло сливочное или маргарин	4 ст. л.
тесто
сахар	100 г
тесто
соль	1 щеп.
тесто
ванильный сахар	2 г
тесто
желток	1 шт
для смазывания
яблоки кислые	200 г
начинка
сахар	2 ст. л.
начинка
корица молотая	2 щеп.
начинка
масло ростительное	1 ст. л.
для выпекания

Приготовление:

Шаг 1

1 замесить дрожжевое тесто.Дрожжи распустить в теплом молоке.Масло растопить и охладить до комнатной температуры.В молоко добавить просеянную муку,сахар,ванильный сахар,соль,яйцо и растопленное сливочное масло.Замесить тесто и убрать в теплое место на 30-40 минут.Когда тесто поднимется,обмять его и оставить для подъема,снова обмять
Шаг 2

2 Приготовить начинку.Яблоки очистить от кожуры и семян.Мякоть нарезать мелкими кубиками.Посыпать сахаром и корицей,оставить на 30-40 минут.Затем слить образовавшийся сок
Шаг 3

3 Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 сантиметра,разрезать его на три одинаковые полоски шириной 15 сантиметров.На середину каждой полоски выложить немного начинки
Шаг 4

4 Скатать полоски в жгуты,Края защепить
Шаг 5

5 Из жгутов сплести косичку.Концы закрепить.Выложить на смазанный растительным маслом противень.Верх смазать желтком
Шаг 6

6 Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать пирог 40-45 минут,пока верх не подрумянится