Фруктовые корзиночки "Снежные"

по этому рецепту
Добавлен: 09.01.13 в 23:31
Просмотров: 2212
17
от 6 кулинаров
На кухне у: 13
Приготовили: 0

О рецепте фруктовых корзиночек

Делала этот десерт на конкурс “Шведский стол”, да из-за поломки фотоаппарата не смогла выложить вовремя. Теперь есть возможность – делюсь с радостью!
Количество ингредиентов приведено приблизительно, их все можно варьировать по своему вкусу

Ингредиенты:

тесто 300 г
http://nyam.ru/recipes/vypechka/recepty-testa/testo-dlya-pirozhkov-rassypchatoe
сыр маскарпоне 100 г
ванильная эссенция по вкусу
лимонный сок 10 г
сахарная пудра 40 г
виноград красный 100 г
киви 2 шт
мандарин 2 шт
гранат зерна 2 ст. л.
стружка кокосовая 2 ч. л.

Приготовление фруктовых корзиночек

  • Шаг 1
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 1
    1 Из теста делаем заготовки для корзиночек. Я делала из своего теста,но можно использовать и другое, какое Вам по душе.
  • Шаг 2
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 2
    2 Форму для маффинов смазать маслом и присыпать мукой.
  • Шаг 3
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 3
    3 Вложить заготовки в формы, наколоть вилкой.
  • Шаг 4
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 4
    4 В каждую корзиночку насыпать на фольгу крупу и выпекать в разогретой духовке около 10 минут, затем фольгу с крупой аккуратно убрать и выпекать еще около 10 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 5
    5 Дать корзиночкам полностью остыть.
  • Шаг 6
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 6
    6 Виноградины разрезать пополам, вытащить косточки.
  • Шаг 7
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 7
    7 Почистить гранат.
  • Шаг 8
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 8
    8 Киви почистить, порезать четвертинками.
  • Шаг 9
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 9
    9 Дольки мандаринов очистить от пленочек.
  • Шаг 10
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 10
    10 Смешать маскарпоне с сахарной пудрой, ванильной эссенцией и соком лимона.
  • Шаг 11
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 11
    11 В каждую корзиночку на дно с помощью кондитерского шприца или мешка выложить сливочный крем, на него подготовленные фрукты в произвольном порядке.
  • Шаг 12
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 12
    12 Сверху выложить “снежки” из крема, все присыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой. Дать немного постоять и холодильнике.
  • Шаг 13
    Приготовление фруктовых корзиночек: шаг 13
    13 Зимний фруктовый десерт готов!
    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Наталья2506
10.01.13 в 02:40
Наталья2506 [Коми́]

Вкуснятина.

Екатерина
10.01.13 в 12:26
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно!

Mamaya2011
10.01.13 в 14:32
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Красота!:-)

Аленушка
11.01.13 в 02:03
Аленушка [Мастер шеф]

Ах,как вкусно !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)