Корзиночки с бананами и белковым кремом

по этому рецепту
Добавлен: 03.05.12 в 12:21
Просмотров: 3379
7
от 5 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте корзиночек с бананами и кремом

Так красиво и вкусно получилось как в магазине!тесто рассыпчатое,тает во рту!!!

Ингредиенты:

мука 125 г
сахар 1 ст. л.
масло сливочное или маргарин 50 г
молоко 1 ст. л.
яйца 1 шт
для крема
сахар 60 г
для крема
лимонная кислота 0.25 ч. л.
для крема
ванилин по вкусу
банан 1 шт
для начинки
сахар белый 2 ст. л.
вода 1 ст. л.

Приготовление корзиночек с бананами и кремом

  • Шаг 1
    Приготовление корзиночек с бананами и кремом: шаг 1
    1 Муку просеять, смешать с сахарной пудрой и кусочками охлажденного сливочного масла. Порубить муку с маслом в мелкую крошки, добавить молоко и вымесить упругое тесто. Выложить тесто на присыпанную мукой доску и вымешивать еще около 1 минуты.Тесто раскатать толщиной около 5 мм. Разделить на кусочки и раскатать кружочки.Переложить кружки в смазанные маслом формочки. Равномерно наколоть вилкой.
  • Шаг 2
    Приготовление корзиночек с бананами и кремом: шаг 2
    2 Выпекать при 180С около 10 минут, пока тесто не подрумянится.
  • Шаг 3
    Приготовление корзиночек с бананами и кремом: шаг 3
    3 Сахар для начинки развести водой и дать закипеть,порезать банан кубиками и опустить в нашу карамель,дать покипеть на медленном огне 3 мин.
  • Шаг 4
    Приготовление корзиночек с бананами и кремом: шаг 4
    4 белок отделяем от желтка так чтобы не капельки желтка не попало,в абсолютно сухую посуду для взбивания!Начинаем взбивать белок- постепенно всыпая сахар,в конце взбивания добавляем щепотку лимонной кислоты и ванилин,взбиваем до тех пор пока крем перестанет течь даже тогда когда перевернёшь посуду с кремом вниз!
  • Шаг 5
    Приготовление корзиночек с бананами и кремом: шаг 5
    5 Укладываем банановую смесь в корзинки.
  • Шаг 6
    Приготовление корзиночек с бананами и кремом: шаг 6
    6 Украшаем с помощью белкового крема и кулинарного мешка,сверху наши корзинки.Можно столовой ложкой просто выложить крем и посыпать шоколадом или конфитюром.
  • Шаг 7
    Приготовление корзиночек с бананами и кремом: шаг 7
    7 Корзинки готовы!Приятного аппетита!
Комментарии (0)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0
Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)