Арабский десерт "Оммуали"

Второе название:

Слоеный торт с орехами в сметане

по этому рецепту
Добавлен: 06.11.14 в 23:43
Просмотров: 5717
134
от 33 кулинаров
На кухне у: 63
Приготовили: 0

О рецепте слоеного торта с орехами в сметане

Заинтриговала ТАКАЯ идея использования слоеного теста. Десерт вкусный. Желательно есть его еще теплым!!!!
Знаю, знаю: жирный, калорийный, вредный…..как все вкусное :-) На нашу семейку досталось по маленькому кусочку, поэтому никто не объелся.

Ингредиенты:

тесто слоеное дрожжевое 1 кг
я брала бездрожжевое
молоко 1200 мл
сметана жирная 200 г
20-25%
орехи 50 г
стружка кокосовая 2 ст. л.
сахар 7 ст. л.
сахар коричневый 3 ст. л.
масло сливочное 50 г
сахар ванильный 1 ст. л.

Приготовление слоеного торта с орехами в сметане

  • Шаг 1
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 1
    1 На присыпанном мукой столе тонко раскатать листы слоенного теста, часто наколоть вилкой и отправить в духовку на 5-7 минут при 200 градусах.
    Смотрите на пышки и при необходимости, стоит перевернуть при выпекании (что я и делала)
  • Шаг 2
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 2
    2 Пока пекутся наши листы теста делаем заливку: в молоко добавляем сахар и ванильный сахар и при постоянном помешивании доводим до кипения. Оставляем молоко на маленьком огне, т. к. нужно будет именно горячее молоко.
  • Шаг 3
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 3
    3 Испеченные коржи ломаем на кусочки и укладываем в форму. Я выстелила форму бумагой.
  • Шаг 4
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 4
    4 Посыпаем сверху миндальными лепестками (можно дробленные орехи, нарезанные финики, фисташки и т. д.), кокосовой стружкой и коричневым сахаром
  • Шаг 5
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 5
    5 Дальше, снимаем молоко с плиты и аккуратно разливаем в 2 приема (желательно равномерно) по всей поверхности нашего будущего десерта
  • Шаг 6
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 6
    6 Даем молоку впитаться (минуты 2), добавляем другую половину молока.
    Режем масло на кусочки и распределяем по десерту
  • Шаг 7
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 7
    7 Взбить сметану или сливки (но это уж совсем жирно будет ;-) )
    Смазать сверху масла.
  • Шаг 8
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 8
    8 Ставим в духовку и запекаем минут 35-40 при температуре 210 градусов.
  • Шаг 9
    Приготовление слоеного торта с орехами в сметане: шаг 9
    9 Остудить при комнатной температуре, украсить. Разрезать и подавать теплым!!!
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27
загрузить предыдущие 8 ↑
Juliett
07.11.14 в 14:51
Juliett [Шеф-повар]

Красавец!!!

Tancheggg
07.11.14 в 15:19
Tancheggg [Шеф-повар]

Алла, а в форме какого размера Вы выпекали?

Aliska
07.11.14 в 16:25
Aliska [Король кулинарии]

Tancheggg,24*33

Natusi4ka
07.11.14 в 19:37
Natusi4ka [Мастер шеф]

Шикарный десерт,Алла!

Aliska
07.11.14 в 20:10
Aliska [Король кулинарии]

Natusi4ka, спасибо большое!!!

Leka
07.11.14 в 20:17
Leka [Король кулинарии]

Алла, ты, прямо, как Шахразада ;-) сказочный десерт и уверена вкусный!

Aliska
07.11.14 в 20:31
Aliska [Король кулинарии]

Leka, приобщаемся к Востоку ;-) Вкусно! Есть нужно сразу, пока еще теплый.

prostotanya
07.11.14 в 20:45
prostotanya [Мастер шеф]

Ох, как вкусно-то…!!!

Aliska
07.11.14 в 21:44
Aliska [Король кулинарии]

prostotanya, да, да!! Спасибо!

marusik02
07.11.14 в 23:48
marusik02 [Шеф-повар]

Необычно! Как все у тебя, Алла!

Aliska
08.11.14 в 01:17
Aliska [Король кулинарии]

marusik02, да? Вроде всякие “заливные” торты-десерты уже были…. Просто тесто другое использовалось.

Свет_ка@
08.11.14 в 15:41
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Вкуснота невообразимая!

Aliska
08.11.14 в 21:02
Aliska [Король кулинарии]

Свет_ка@, спасибо большое!!!!

Кулакова Аня
11.11.14 в 20:11
Кулакова Аня [Су́-шеф]

обязательно сделаю.спасибо за рецепт!

Aliska
11.11.14 в 23:27
Aliska [Король кулинарии]

Кулакова Аня, пробуйте, конечно!

Lolly
22.11.14 в 16:34
Lolly [Ше́ф-де-парти́]

вкуснятина

Aliska
23.11.14 в 00:32
Aliska [Король кулинарии]

Lolly, да, было вкусно! Спасибо!

Malinka79
11.03.15 в 22:25
Malinka79 [Су́-шеф]

О, еще одну вкусняшку попустила от вас! Берем себе!

Aliska
11.03.15 в 23:00
Aliska [Король кулинарии]

Malinka79, :-) Берите, берите…..

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)