Брынза – это солоноватый сыр, который изготавливается из овечьего молока, используется в приготовлении салатов и других блюд. Можно подавать брынзу с различными видами сыра к праздничному столу в, так называемой, сырной тарелке. В кулинарии рецепты с брынзой занимают особое место, так как солоноватый вкус этого продукта позволяет его использовать во всевозможных блюдах, начиная от запеканок и салатов, заканчивая осетинскими пирогами и булочками. С добавлением брынзы готовят даже своеобразный чизкейк, в его состав входят свекла и селедка. Если вы не пробовали блюда из брынзы, то обязательно приготовьте что-нибудь из этого сыра, ведь он не только вкусный, но и полезный – содержит кальций, фосфор, магний, витамины группы В.
