Второе название:
Салат со свеклой и сыром
Добавлен:
27.04.13 в 21:53
Просмотров: 4563
На кухне у: 31
Приготовили: 0
О рецепте салата со свеклой и сыром
Этот салат от Гордона Рамзи. Но в оригинале сыр должен быть рокфор.У меня брынза,а остальное все четко по рецепту любимого маэстро…
Ингредиенты:
| свекла вареная | 2 шт |
| а лучше запечь | |
| сыр брынза | 70 г |
| семена кунжута | 1 ст. л. |
| масло оливковое для жарки | 2 ст. л. |
| уксус бальзамический | 3 ст. л. |
| соль и перец | по вкусу |
| сахар тростниковый | по вкусу |
| можно не добавлять,но с ним вкуснее | |
Приготовление салата со свеклой и сыром
- Шаг 1 1 На сухой сковороде обжарить семя кунжута.Не забыть сразу переложить в тарелочку,а то сгорит на сковороде…
- Шаг 2 2 Свеклу запечь или отварить,очистить и нарезать пластинками.Подготовить необходимые ингредиенты…
- Шаг 3 3 Вот такой сыр буду использовать…Не нашли рокфора…Сыр нарезать средним кубиком или просто поломать руками…
- Шаг 4 4 Разогреть оливковое масло и начать обжаривать свеклу.Посолить,поперчить,обжаривать 5-7 минут…
- Шаг 5 5 Добавить бальзамик и сахар и продолжать обжаривать.Свекла начнет кармелизоваться,приобретет вот такой красивый цвет и глянец…Обжаривать 5 минут,или чуть больше…
- Шаг 6 6 На плоское блюдо выложить свеклу и чуть охладить.Потом выложить сыр и посыпать кунжутом.Можно сбрызнуть соусом со сковороды.
- Шаг 7 7 Приятного аппетита!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
хорошее сочетание свеклы и брынзы)
Маша ! Это очень вксно !
Нравится!
Екатерина, это вкусно ! Попробуйте !