Салат со свеклой и бальзамиком

Второе название:

Салат со свеклой и сыром

по этому рецепту
Добавлен: 27.04.13 в 21:53
Просмотров: 2868
22
от 8 кулинаров
На кухне у: 29
Приготовили: 0

О рецепте салата со свеклой и сыром

Этот салат от Гордона Рамзи. Но в оригинале сыр должен быть рокфор.У меня брынза,а остальное все четко по рецепту любимого маэстро…

Ингредиенты:

свекла вареная 2 шт
а лучше запечь
сыр брынза 70 г
семена кунжута 1 ст. л.
масло оливковое для жарки 2 ст. л.
уксус бальзамический 3 ст. л.
соль и перец по вкусу
сахар тростниковый по вкусу
можно не добавлять,но с ним вкуснее

Приготовление салата со свеклой и сыром

  • Шаг 1
    Приготовление салата со свеклой и сыром: шаг 1
    1 На сухой сковороде обжарить семя кунжута.Не забыть сразу переложить в тарелочку,а то сгорит на сковороде…
  • Шаг 2
    Приготовление салата со свеклой и сыром: шаг 2
    2 Свеклу запечь или отварить,очистить и нарезать пластинками.Подготовить необходимые ингредиенты…
  • Шаг 3
    Приготовление салата со свеклой и сыром: шаг 3
    3 Вот такой сыр буду использовать…Не нашли рокфора…Сыр нарезать средним кубиком или просто поломать руками…
  • Шаг 4
    Приготовление салата со свеклой и сыром: шаг 4
    4 Разогреть оливковое масло и начать обжаривать свеклу.Посолить,поперчить,обжаривать 5-7 минут…
  • Шаг 5
    Приготовление салата со свеклой и сыром: шаг 5
    5 Добавить бальзамик и сахар и продолжать обжаривать.Свекла начнет кармелизоваться,приобретет вот такой красивый цвет и глянец…Обжаривать 5 минут,или чуть больше…
  • Шаг 6
    Приготовление салата со свеклой и сыром: шаг 6
    6 На плоское блюдо выложить свеклу и чуть охладить.Потом выложить сыр и посыпать кунжутом.Можно сбрызнуть соусом со сковороды.
  • Шаг 7
    Приготовление салата со свеклой и сыром: шаг 7
    7 Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Masha Volgina
28.04.13 в 11:17
Masha Volgina [Мастер шеф]

хорошее сочетание свеклы и брынзы)

Аленушка
28.04.13 в 19:58
Аленушка [Мастер шеф]

Маша ! Это очень вксно !

Екатерина
29.04.13 в 12:17
Екатерина [Король кулинарии]

Нравится!

Аленушка
29.04.13 в 22:26
Аленушка [Мастер шеф]

Екатерина, это вкусно ! Попробуйте !

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте