Добавлен:
18.01.14 в 23:20
Просмотров: 5099
На кухне у: 42
Приготовили: 2
О рецепте "блюда пастухов"
Очень вкусный вариант приготовления блюда из фарша. Быстро, просто, аппетитно!
Ингредиенты:
| фарш ассорти | 750 г |
| шампиньоны свежие | 600 г |
| перец болгарский | 2 шт |
| зеленый и красный | |
| сливки питьевые | 450 г |
| у меня 25% | |
| хмели-сунели | 1 ст. л. |
| или другие пряности (я добавляла прованские травы) | |
| соль | по вкусу |
| чёрный молотый перец | по вкусу |
| сыр-брынза | 350 г |
Приготовление "блюда пастухов"
- Шаг 1 1 Шампиньоны перебрать, промыть, обсушить бумажным полотенцем. Отрезать ножки.
- Шаг 2 2 Перец вымыть, разрезать на 4 части нарезать вдоль соломкой. У меня был только красный перец.
- Шаг 3 3 Фарш обжарить на растительном масле до готовности.
- Шаг 4 4 В фарш положить ножки шампиньонов и часть нарезанных шляпок, сладкий перец. Тушить 5 минут. Добавить специи, соль, сливки.
- Шаг 5 5 Переложить в огнеупорную посуду и разровнять. Верх выложить как черепицей нарезанными шляпками. Форму накрыть крышкой (у меня нет таковой и я накрыла фольгой)и запекать 20 минут при 200 градусах.
- Шаг 6 6 Брынзу (за неимением на момент приготовления я использовала твердый сыр) нарезать на маленькие кусочки, выложить на блюдо, разровнять и поставить в духовку еще на 20 минут.
- Комментарии (28)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 28Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Король кулинарии
Это очень вкусно,звезды,к сожалению,последние…
ZARIZA, пробуй на здоровье!!!
Рецепт забрала, Интересное блюдо! Очень красиво!
irina77o, спасибо большое!
Класс!И так аппетитно в тарелочке…..
LISI4KA, спасибо!!! Вкусно получилось!
Людмила Мердова, да, простота для ужина на скорую руку – самое то! И получилось очень достойно.
Как и обещала, сегодня приготовила блюдо “Блюдо пастухов”. Готовится быстро и несложно, что немаловажно в кулинарии. Дозировка продуктов соответств…
оперативное исполнение!!! Красивое блюдо получилось!!! Спасибо за отчет
Забираю!
Екатерина, на здоровье!!
Где моя большая ложка)
вкусно!
Пастухи отлично питаются!
Екатерина, а ты думала!
забираю!!!
mkozyrieva, на здоровье!