салатные СУШИ - БАШЕНКИ

Второе название:

Салат с красной рыбой и авокадо

по этому рецепту
Добавлен: 07.01.14 в 09:54
Просмотров: 3336
70
от 23 кулинаров
На кухне у: 30
Приготовили: 0

О рецепте салата с красной рыбой и авокадо

Всем любителям суши посвящается !

Ингредиенты:

рис для суши 120 г
уксус рисовый 4 ст. л.
у меня розовый
сахар 2 ст. л.
соль 1 ч. л.
соевый соус по вкусу
лист нори 2 шт
большой
филе семги 700 г
слабосолёной
огурец свежий 1 шт
большой
авокадо 2 шт
спелый
семена кунжута по вкусу
масло растительное 3 ст. л.
перец черный по вкусу
свжемолотый
вода 400 мл

Приготовление салата с красной рыбой и авокадо

  • Шаг 1
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 1
    1 Рис замочить в холодной воде на 1 час.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 2
    2 Воду слить,рис откинуть на сито оставить на 30 минут. Рис залить холодной водой,довести до кипения,готовить 5 минут.Уменьшить огонь,накрыть крышкой и довести до готовности в течении 5 минут. Выключить огонь и оставить на 10 минут под крышкой.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 3
    3 В сотейнике прогреть смесь уксуса, сахара и соли до их полного растворения. Остудить и добавить к рису, аккуратно перемешать, остудить.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 4
    4 Из листа нори вырезать круг размером с ваше кулинарное кольцо.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 5
    5 Малосольную сёмгу режем мелким кубиком,смешиваем с растительным маслом, чёрным перцем и кунжутом( я слегка его обжарила на сухой сковороде )
  • Шаг 6
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 6
    6 Огурец нарезаем очень тонкой соломкой
  • Шаг 7
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 7
    7 Мякоть авокадо тонкими кусочками
  • Шаг 8
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 8
    8 Начинаем формировать наши башенки. Нори кладём внутрь кольца, далее мокрыми руками выкладываем придавливая рис и сбрызгиваем его соевым соусом
  • Шаг 9
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 9
    9 Далее огурцы – авокадо – сёмга. Затем рис – и снова овощи и рыбу.
  • Шаг 10
    Приготовление салата с красной рыбой и авокадо: шаг 10
    10 Башенки посыпаем кунжутом. Охлаждаем 30 минут,перед подачей снимаем кольцо. Приятного аппетита и счастливого Рождества !
Комментарии (23)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 23
загрузить предыдущие 11 ↑
Свет_ка@
07.01.14 в 17:33
Свет_ка@ [Шеф-повар]

Супер!Очень оригинально!Возьму себе!А вам все мои звезды!

prostotanya
07.01.14 в 18:02
prostotanya [Мастер шеф]

Класссс!!!!!!!!!!!!!

Ольга Л
07.01.14 в 20:13
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, девочки ! Быстро, много и вкусно )))

М@рия
07.01.14 в 23:10
М@рия [Шеф-повар]

Замечательная идея!

Величанская
08.01.14 в 00:05
Величанская [Мастер шеф]

А я совсем не люблю суши, но, Олечка, за идею и подачу тебе мои звёзды

Ольга Л
08.01.14 в 12:44
Ольга Л [Мастер шеф]

Леночка, спасибо !

Masha Volgina
09.01.14 в 11:18
Masha Volgina [Мастер шеф]

Я огромная поклонница роллов и суши и такой салатик я с удовольствием бы слопала, только не палочками, а вилкой! :-) Ольга молодец идея шикарная!

Ольга Л
09.01.14 в 16:53
Ольга Л [Мастер шеф]

Спасибо, Маша !

Ekaterina
10.01.14 в 00:59
Ekaterina [Король кулинарии]

Оль,ты меня убила наповал!Что подача на 5+,что само блюдо отпадное!Слюнки так и текут!

Алнаильми
10.01.14 в 11:24
Алнаильми [Су́-шеф]

Очень, очень вкусно, красиво! Все мои звёзды отдала Оля, спасибо за рецепт!

Ольга Л
10.01.14 в 13:46
Ольга Л [Мастер шеф]

Девочки, вам спасибо за добрые слова и оценку !

Alen
14.01.14 в 14:51
Alen [Коми́]

Оригинально, красиво, и очень аппетитно СУПЕР

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)