Второе название:
Салат с красной рыбой и авокадо
Добавлен:
07.01.14 в 09:54
Просмотров: 6635
На кухне у: 31
Приготовили: 1
О рецепте салата с красной рыбой и авокадо
Всем любителям суши посвящается !
Ингредиенты:
| рис для суши | 120 г |
| уксус рисовый | 4 ст. л. |
| у меня розовый | |
| сахар | 2 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| соевый соус | по вкусу |
| лист нори | 2 шт |
| большой | |
| филе семги | 700 г |
| слабосолёной | |
| огурец свежий | 1 шт |
| большой | |
| авокадо | 2 шт |
| спелый | |
| семена кунжута | по вкусу |
| масло растительное | 3 ст. л. |
| перец черный | по вкусу |
| свжемолотый | |
| вода | 400 мл |
Приготовление салата с красной рыбой и авокадо
- Шаг 1 1 Рис замочить в холодной воде на 1 час.
- Шаг 2 2 Воду слить,рис откинуть на сито оставить на 30 минут. Рис залить холодной водой,довести до кипения,готовить 5 минут.Уменьшить огонь,накрыть крышкой и довести до готовности в течении 5 минут. Выключить огонь и оставить на 10 минут под крышкой.
- Шаг 3 3 В сотейнике прогреть смесь уксуса, сахара и соли до их полного растворения. Остудить и добавить к рису, аккуратно перемешать, остудить.
- Шаг 4 4 Из листа нори вырезать круг размером с ваше кулинарное кольцо.
- Шаг 5 5 Малосольную сёмгу режем мелким кубиком,смешиваем с растительным маслом, чёрным перцем и кунжутом( я слегка его обжарила на сухой сковороде )
- Шаг 6 6 Огурец нарезаем очень тонкой соломкой
- Шаг 7 7 Мякоть авокадо тонкими кусочками
- Шаг 8 8 Начинаем формировать наши башенки. Нори кладём внутрь кольца, далее мокрыми руками выкладываем придавливая рис и сбрызгиваем его соевым соусом
- Шаг 9 9 Далее огурцы – авокадо – сёмга. Затем рис – и снова овощи и рыбу.
- Шаг 10 10 Башенки посыпаем кунжутом. Охлаждаем 30 минут,перед подачей снимаем кольцо. Приятного аппетита и счастливого Рождества !
- Комментарии (24)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 24Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
Класссс!!!!!!!!!!!!!
Спасибо, девочки ! Быстро, много и вкусно )))
Замечательная идея!
А я совсем не люблю суши, но, Олечка, за идею и подачу тебе мои звёзды
Леночка, спасибо !
Я огромная поклонница роллов и суши и такой салатик я с удовольствием бы слопала, только не палочками, а вилкой!
Ольга молодец идея шикарная!
Спасибо, Маша !
Оль,ты меня убила наповал!Что подача на 5+,что само блюдо отпадное!Слюнки так и текут!
Очень, очень вкусно, красиво! Все мои звёзды отдала Оля, спасибо за рецепт!
Девочки, вам спасибо за добрые слова и оценку !
Оригинально, красиво, и очень аппетитно СУПЕР
Вкусно! Делала большой порцией в виде торта. Промазывала рисовые слои сыром филадельфия. Получилось супер.