Салат "Суномоно" в русском стиле

Второе название:

Салат с кальмарами и огурцом

по этому рецепту
Добавлен: 01.02.17 в 20:56
Просмотров: 972
101
от 19 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте салата с кальмаром и огурцом

Японский салат “Суномоно” – это огуречный салат, основными ингредиентами которого является японский длинный огурец и сушенные водоросли вакаме. Я нашла в инете немного другой Суномоно, более приближенный к нашей местности. Салат понравился. Кальмары и хрустящие овощи под пикантно-свежей заправкой. Вкуснотень :-D
Очень легкий и освежающий салат станет прекрасным дополнением к ужину.

Ингредиенты:

кальмар отварной 2 шт
огурец 1 шт
длинный
перец болгарский красный 0.5 шт
лист нори 0.25 шт
уксус рисовый 80 мл
вода 40 мл
соевый соус 4 ст. л.
перец чили красный 0.25 шт
сахар 0.5 ст. л.
или на ваш вкус
кунжут белый по вкусу

Приготовление салата с кальмаром и огурцом

  • Шаг 1
    Приготовление салата с кальмаром и огурцом: шаг 1
    1 Нарезать нори тонкими полосками, перец чили порезать колечками.
    Делаем маринад: смешать уксус, воду, соевый соус, добавить нори, перец чили, сахар, перемешать и откорректировать по вкусу.
  • Шаг 2
    Приготовление салата с кальмаром и огурцом: шаг 2
    2 Кальмары порезать тонкими кольцами.
  • Шаг 3
    Приготовление салата с кальмаром и огурцом: шаг 3
    3 Болгарский перец порезать соломкой.
  • Шаг 4
    Приготовление салата с кальмаром и огурцом: шаг 4
    4 Огурец разрезать вдоль пополам, удалить семена и порезать полукольцами.
  • Шаг 5
    Приготовление салата с кальмаром и огурцом: шаг 5
    5 Сложить все ингредиенты в глубокую не металлическую посуду и залить маринадом так, чтобы все было им покрыто, при необходимости поставить груз и убрать в холодильник на 2 – 3 часа.
  • Шаг 6
    Приготовление салата с кальмаром и огурцом: шаг 6
    6 Достать кальмары с овощами, слегка отжать. Посыпать обжаренным кунжутом. Можно добавить 0,5 ст.л. кунжутного масла, я не добавляла и перемешать.
  • Шаг 7
    Приготовление салата с кальмаром и огурцом: шаг 7
    7
    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Elena777
02.02.17 в 08:02
Elena777 [Король кулинарии]

Классный салатик!!!

Елена Юровна
03.02.17 в 07:28
Елена Юровна [Мастер шеф]

какой аппетитный салат!

Пал Саныч
03.02.17 в 20:35
Пал Саныч [Король кулинарии]

Возбуждает…

Leka
12.02.17 в 20:18
Leka [Король кулинарии]

Пробуйте, салатик необычный, но ужасно вкусный;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте