Второе название:
Салат с кальмарами и огурцом
Добавлен:
01.02.17 в 20:56
Просмотров: 3196
На кухне у: 15
Приготовили: 0
О рецепте салата с кальмаром и огурцом
Японский салат “Суномоно” – это огуречный салат, основными ингредиентами которого является японский длинный огурец и сушенные водоросли вакаме. Я нашла в инете немного другой Суномоно, более приближенный к нашей местности. Салат понравился. Кальмары и хрустящие овощи под пикантно-свежей заправкой. Вкуснотень 
Очень легкий и освежающий салат станет прекрасным дополнением к ужину.
Ингредиенты:
| кальмар отварной | 2 шт |
| огурец | 1 шт |
| длинный | |
| перец болгарский красный | 0.5 шт |
| лист нори | 0.25 шт |
| уксус рисовый | 80 мл |
| вода | 40 мл |
| соевый соус | 4 ст. л. |
| перец чили красный | 0.25 шт |
| сахар | 0.5 ст. л. |
| или на ваш вкус | |
| кунжут белый | по вкусу |
Приготовление салата с кальмаром и огурцом
-
Шаг 1
1
Нарезать нори тонкими полосками, перец чили порезать колечками.
Делаем маринад: смешать уксус, воду, соевый соус, добавить нори, перец чили, сахар, перемешать и откорректировать по вкусу. - Шаг 2 2 Кальмары порезать тонкими кольцами.
- Шаг 3 3 Болгарский перец порезать соломкой.
- Шаг 4 4 Огурец разрезать вдоль пополам, удалить семена и порезать полукольцами.
- Шаг 5 5 Сложить все ингредиенты в глубокую не металлическую посуду и залить маринадом так, чтобы все было им покрыто, при необходимости поставить груз и убрать в холодильник на 2 – 3 часа.
- Шаг 6 6 Достать кальмары с овощами, слегка отжать. Посыпать обжаренным кунжутом. Можно добавить 0,5 ст.л. кунжутного масла, я не добавляла и перемешать.
-
Шаг 7
7
Приятного аппетита!
- Комментарии (4)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Классный салатик!!!
какой аппетитный салат!
Возбуждает…
Пробуйте, салатик необычный, но ужасно вкусный