Обедаем мы дома или перекусываем на работе, качество еды имеет большое значение, так как именно к обеду наш организм уже требует отдыха и нового заряда энергии. Рецепты блюд на обед обычно делят на два вида – первые и вторые. Бульоны, борщи и разнообразные супы относят к первым блюдам; гарниры, мясо, рыбу – ко вторым.
Полноценный обед может состоять даже из трех блюд – первого, второго и десерта, в каждой семье хозяйки индивидуально подходят к этому вопросу. Даже время года может подсказать вам, что приготовить на обед. Летом в жаркую погоду на обед можно подавать окрошку или холодные супы, салаты с сезонными овощами и фруктами; зимой – горячие блюда, тушеные овощи, рагу из мяса, котлеты, каши, запеченный или жареный картофель и многое другое.
