Добавлен:
11.09.12 в 11:49
Просмотров: 11279
На кухне у: 34
Приготовили: 0
О рецепте пирога наливного с грибами и капустой
Очень люблю этот пирог, нежный и легкий, пористый, что-то среднее между пирогом и запеканкой. Подойдет и на каждый день и как праздничная закуска.
Ингредиенты:
| мука белая высшего сорта | 4 ст. л. |
| яйца свежие | 4 шт |
| сметана густая | 150 г |
| майонез | 150 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| или сода гашенная уксусом | |
| соль и перец | по вкусу |
| капуста белокочанная молодая | 400 г |
| порезанная мелко | |
| шампиньоны свежие | 300 г |
| морковь | 2 г |
| маленьких | |
| лук репчатый | 2 г |
| средних | |
| сыр твердый | по вкусу |
| растительное масло для жарки | по вкусу |
| масло сливочное | по вкусу |
| для смазки формы | |
Приготовление пирога наливного с грибами и капустой
- Шаг 1 1 Нарезаем мелко капусту и обжариваем на растительном масле до готовности, соли и перчим по вкусу
- Шаг 2 2 Чистим шампиньоны и нарезаем крупно
- Шаг 3 3 Обжариваем до готовности, солим и перчим
- Шаг 4 4 Нарезаем мелко лук
- Шаг 5 5 Трем на мелкую терку морковь
- Шаг 6 6 Обжариваем лук и затем морковь до золотистого цвета, солим и перчим.
- Шаг 7 7 Смешиваем с капустой обжаренный лук и морковь, начинка для пирога готова.
- Шаг 8 8 Взбиваем с солью яйца
- Шаг 9 9 Добавляем сметану, майонез, приправы, перемешиваем.
- Шаг 10 10 Добавляем муку, тщательно перемешиваем
- Шаг 11 11 В конце добавляем соду погашенную уксусом или разрыхлитель.Аккуратно перемешиваем, насыщаем наш пирог воздухом. Тесто по консистенции густой сметаны.
- Шаг 12 12 Форму смазываем сливочным маслом и наливаем часть теста
- Шаг 13 13 Сначала выкладываем начинку из капусты
- Шаг 14 14 Затем грибы
- Шаг 15 15 Заливаем пирог оставшимся тестом
- Шаг 16 16 Выпекаем в духовке при 180-190 градусов 30 минут
- Шаг 17 17 Трем на крупной терке сыр
- Шаг 18 18 Достаем из духовки пирог, посыпаем сыром и на несколько минут обратно в духовку, пока не расплавится сыр.
- Шаг 19 19 Пирог наливной готов. Нежный и воздушный.
-
Шаг 20
20
Разрезать пирог лучше, когда он остынет.
Приятного аппетита=))))
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (5)
Мастер шеф
Очень вкусно!
Екатерина, спасибки, мне очень понравился и не хлопотно"
Должно быть очень вкусно!)))))))))))
Sweet06, очень =))
Я выкладывала похожий рецепт,только с другой начинкой…Обожаю такие пироги ! Быстро и вкусно !
Вкусный пирог,люблю такие начинки.
Рем, благодарю=))
Очень вкусный пирожок и не сложный рецепт=))))
Кристинка, спасибо роднулька=))"
Очень интересный и легкий рецепт.Класс!!
Mаня, спасибочки=))"