В кулинарии молоко используется не только как отдельный ингредиент, а как дополнительный, например, молочные супы, в выпечке, в омлетах, запеканках, в молоке выдерживают печень и рыбу, чтобы она стало мягкой.
Так же молочные блюда это различные каши, сваренные на цельном или разбавленном молоке. Также на молоке готовят кисели, ряженку, простоквашу, кефир и прочие напитки. Необходимо отметить, что молоко очень полезно, не только для детей, но и для взрослых.
Молоко является обязательным ингредиентом для блинчиков, независимо от того будут они с начинкой или без. Рецепты молочных блюд имеют многие нации, у каждой есть свое неповторимое блюдо с национальным колоритом и характерным вкусом.
