Блюда из птицы были известны еще во времена царей и императоров, часто на стол подавали не только домашнюю птицу, но и дичь. На сегодняшний день мы в основном используем мясо домашней птицы,
которое превосходно подходит для приготовления, как супов, так и вторых
блюд.
Гуси, куры, утки, индейки могут подаваться как варенные, так и тушенные или же жаренные. Блюда из птицы, рецепты которых представлены на нашем сайте, обязательно порадуют ваших близких и
родных.
Необходимо помнить: если вы хотите поджарить мясо, то лучше выбирать молодую птицу, а вот старое мясо лучше всего хорошенько проварить иначе оно будет жестким.
