Добавлен:
26.02.12 в 11:50
Просмотров: 5525
На кухне у: 25
Приготовили: 1
О рецепте рулета из печени
Один из вариантов блюд из печени.
Ингредиенты:
| печень говяжья | 800 г |
| яйца сырые | 3 шт |
| мука | 5 ст. л. |
| сливки | 100 г |
| морковь | 3 шт |
| для начинки | |
| лук репчатый | 3 шт |
| для начинки | |
| шампиньоны свежие | 200 г |
| для начинки | |
| майонез | 2 ст. л. |
| для начинки | |
| твёрдый сыр | 50 г |
| для начинки | |
| растительное масло | 20 г |
| для жарки | |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление рулета из печени
- Шаг 1 1 Берем нужные нам продукты
- Шаг 2 2 Измельчаем морковь и обжариваем на растительном масле.
- Шаг 3 3 Режем мелко лук и тоже обжариваем.
- Шаг 4 4 Мелко режем шампиньоны, обжариваем
- Шаг 5 5 Помоем говяжью печень и очистим от пленки. Перекручиваем на мясорубке, добавляем муку, яйца, сливки, солим и перчим по вкусу, немного разрыхлителя.
- Шаг 6 6 Печем из печеночного теста блинчик до золотистого цвета с двух сторон. Блинчик смазываем майонезом, следующий слой – посыпаем тертым сыром.
- Шаг 7 7 Далее кладем начинку и заворачиваем в рулет.
-
Шаг 8
8
У меня получилось четыре рулета, а из остатка теста я испекла печеночные оладьи (для разнообразия).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))
- Комментарии (6)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (2)
Мастер шеф
мммммммм… вкусно! как кончится пост – обязательно побалую себя блюдом. спасибо!
Благодарю!!=))
Очень интересный вариант приготовления!
Как интересно, сколько у вас суперских рецептов!!!))))))Респект вам!!!)))
это вкусняшка!!!!!!
интересно!