Овощное ассорти может содержать различный набор ингредиентов, в него могут входить: морковь, капуста, картофель, лук, свекла, зеленая фасоль и многое другое. В зависимости от состава, этот микс может применяться для приготовления различных блюд из овощного ассорти. Супы, борщи, щи, похлебки и бульоны можно готовить из овощного ассорти, также оно может быть основой для создания тушеных блюд, жареных биточков, салатов, запеканок. Отлично сочетаются овощи с мясными и рыбными продуктами. Поэтому, если вы не ограничены строгой диетой, можете в рецепты из овощного ассорти добавить мяса, грибов или рыбы. Можно комбинировать овощи с копченостями, маринованной рыбой, различными видами зелени и приправ.
