Сливочно-грибной соус

Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2013.02.12
Thumb
Рецепт готовил
Artur Ragimov
[Дебютант]
2012.10.22
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 22.10.12 в 15:31
Просмотров: 3941
34
от 13 кулинаров
На кухне у: 63
Приготовили: 2

О рецепте сливочно-грибного соуса

Универсальный соус с удивительным вкусом. Попробуйте!
Рецепт из кулинарного журнала “Школа гастронома”.

Ингредиенты:

грибы замороженные 100 г
в оригинале рецепта - свежие шампиньоны, я использовала белые и подосиновики
лук-порей 0.33 шт
белой части
перец болгарский красный 0.5 шт
вино белое сухое 100 мл
сливки жирные 100 г
30-35%
масло растительное без запаха 1 ст. л.
куркума 2 щеп.
соль и перец по вкусу

Приготовление сливочно-грибного соуса

  • Шаг 1
    Приготовление сливочно-грибного соуса: шаг 1
    1 Грибы мелко нарезать.
  • Шаг 2
    Приготовление сливочно-грибного соуса: шаг 2
    2 Обжарить в сотейнике на растительном масле около 7-8 минут. Затем влить вино и тушить, пока жидкость не выпарится наполовину.
  • Шаг 3
    Приготовление сливочно-грибного соуса: шаг 3
    3 Мелко нарезать перец и лук-порей.
  • Шаг 4
    Приготовление сливочно-грибного соуса: шаг 4
    4 Влить сливки, положить в соус лук, перец, куркуму, присолить немного, поперчить и прогреть три минуты. Снять с огня.
  • Шаг 5
    Приготовление сливочно-грибного соуса: шаг 5
    5 Соус готов!
    Приятного аппетита!
Комментарии (17)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 17
загрузить предыдущие 5 ↑
chajka
22.10.12 в 17:40
chajka [Мастер шеф]

Девочки, спасибо!:-) Пробуйте!

frytti
22.10.12 в 18:05
frytti [Шеф-повар]

обязательно попробую!

Маша
22.10.12 в 20:28
Маша [Мастер шеф]

отлично!

Ekaterina
22.10.12 в 20:56
Ekaterina [Король кулинарии]

Безумно вкусно!!

supergi
23.10.12 в 15:25
supergi [Мастер шеф]

Какой аппетитный! :-) Ммм….

Natalo4ka
23.10.12 в 21:03
Natalo4ka [Шеф-повар]

Замечательно! Искала как раз новенький соус))))

Valentina
27.01.13 в 20:47
Valentina [Су́-шеф]

Какая красота! Забираю!

chajka
27.01.13 в 22:03
chajka [Мастер шеф]

Valentina, пробуйте)))

Лесик
03.02.13 в 03:28
Лесик [Шеф-повар]

попробую эту вкусняшку

chajka
03.02.13 в 14:14
chajka [Мастер шеф]

Пробуйте в удовольствие!

Valentina
12.02.13 в 15:41
Valentina [Су́-шеф]

Легкий рецепт, вкусный результат! )

chajka
12.02.13 в 22:10
chajka [Мастер шеф]

Valentina, рада, что рецепт понравился))) спасибо)))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (3)