Томатный джем или восхитительный соус

Thumb
Рецепт готовила
Leka
[Король кулинарии]
2017.10.14
Thumb
Рецепт готовила
Елена Юровна
[Мастер шеф]
2017.09.16
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 14.09.16 в 22:01
Просмотров: 1661
77
от 13 кулинаров
На кухне у: 20
Приготовили: 2

О рецепте томатного соуса

Это оказалось так вкусно. Слегка сладковатый, в меру острый, просто бесподобный джем, нет, все же соус, но по консистенции джем, но по вкусу соус. Это обалденно вкусно!!!!

Приготовление томатного соуса

  • Шаг 1
    Приготовление томатного соуса: шаг 1
    1 На помидорах сделать крестообразный надрез, опустить в кипяток на 30 секунд, тут же переложить в холодную воду, очистить от кожицы, разрезать плоды на 4 части.
  • Шаг 2
    Приготовление томатного соуса: шаг 2
    2 В кастрюлю с толстым дном поместить разрезанные томаты, всыпать сахарный песок, добавить яблочный уксус, соль и черный свежемолотый перец.
  • Шаг 3
    Приготовление томатного соуса: шаг 3
    3 Душистый перец горошком, чеснок и горчичные зерна положить на кусочек ткани или марли, сложенной в два-три слоя, свернуть в мешочек и завязать ниткой или шпагатом.
  • Шаг 4
    Приготовление томатного соуса: шаг 4
    4 В томатную массу опустить мешочек со специями, оставив длинный конец шпагата снаружи. Медленно довести смесь до кипения, уменьшить огонь и готовить на минимальном огне 30 минут, периодически помешивая.
    Снять кастрюлю с огня, мешочек со специями вытащить, отжать и….выбросить. Переложить джем в стерилизованные банки, закрыть.
  • Шаг 5
    Приготовление томатного соуса: шаг 5
    5 Подавать к мясу или птице.

    Приятного аппетита!!!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
Гали-на
15.09.16 в 00:03
Гали-на [Мастер шеф]

Супер соус-джем.

Галча
15.09.16 в 04:42
Галча [Мастер шеф]

Очень яркий и вкусный!

Elena777
15.09.16 в 14:31
Elena777 [Король кулинарии]

Действительно восхитительный соус!!!

Leka
16.09.16 в 22:38
Leka [Король кулинарии]

Спасибо, за отзывы!Мои домашние заказали еще сделать;-)

lakshmi
16.09.16 в 23:18
lakshmi [Король кулинарии]

Отличный соус!

Елена Юровна
11.09.17 в 09:31
Елена Юровна [Мастер шеф]

классный соус, надо приготовить!

Елена Юровна
16.09.17 в 14:03
Елена Юровна [Мастер шеф]

Очень вкусный соус!

Leka
24.09.17 в 16:47
Leka [Король кулинарии]

Елена Юровна, спасибо за отзыв. Я тоже сегодня его готовила:-)

Leka
14.10.17 в 22:53
Leka [Король кулинарии]

Теперь уже любимый джем;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте