Соус из черешни

по этому рецепту
Добавлен: 01.07.12 в 11:08
Просмотров: 2415
21
от 8 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте соуса из черешни

Любите ли вы так черешню, как люблю ее я!=)))
пикантный и деликатесный соус очень подойдет к мясу на гриле
«На конкурс загадки»

Ингредиенты:

черешня 200 г
бренди 30 мл
коричневый тростниковый сахар 1 ч. л.
сливки 50 мл
горчица в зернах 2 ст. л.
соус чили 1 ч. л.
остро-сладкий
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
свежомолотый
майонез 1 ст. л.
Helmnas "Babuni" по желанию

Приготовление соуса из черешни

  • Шаг 1
    Приготовление соуса из черешни: шаг 1
    1 Необходимые нам продукты для пикантейшего соуса
  • Шаг 2
    Приготовление соуса из черешни: шаг 2
    2 Вынимаем косточки из черешни, у меня есть бабушкина “вынималка” для вишен=)))
  • Шаг 3
    Приготовление соуса из черешни: шаг 3
    3 Порежем черешню пополам и добавим бренди, я заменила на белое вино и немного добавила грушевой водки для крепости,добавляем коричневый сахар и варим до мягкости черешни и растворения сахара=))
  • Шаг 4
    Приготовление соуса из черешни: шаг 4
    4 Добавляем горчицу в зернах, солим перчим и вливаем соус чили, после закипения выключаем
  • Шаг 5
    Приготовление соуса из черешни: шаг 5
    5 Снимаем кастрюлю с огня.Взбиваем блендером, так чтобы чувствовались кусочки черешни.
  • Шаг 6
    Приготовление соуса из черешни: шаг 6
    6 Добавляем сливок и майонез (по желанию). Приправим по вкусу.
  • Шаг 7
    Приготовление соуса из черешни: шаг 7
    7 Подаем к мясу, приготовленному на гриле

    Приятнейшего вам аппетита!!=))
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
КZ
01.07.12 в 11:21
КZ [Шеф-повар]

Ого, как оригинально!!=))))))))))

MZ
01.07.12 в 11:23
MZ [Мастер шеф]

Кристинка, спасибо дорогая!!=))

Valentina
01.07.12 в 11:31
Valentina [Су́-шеф]

Интересный соус, попробую, как черешня появится ;-)

MZ
01.07.12 в 12:47
MZ [Мастер шеф]

Valentina, а у нас уже давно продается на базаре и в супермаркетах, почти месяц=))

Diana OrganoGold
01.07.12 в 12:15
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

черешню мы обожаем! спасибо! забираем!

MZ
01.07.12 в 12:47
MZ [Мастер шеф]

Diana jo0o0on, вкусы совпали=))))

Пользователь удален
01.07.12 в 12:53
Пользователь удален [Эскулерье́]

Ого-го, какой интересныей соус, я думаю, и к рыбк тоже подойдет!

MZ
01.07.12 в 13:10
MZ [Мастер шеф]

Sweet06, спасибо, я думаю он ко всему подойдет=))

by_kemelena
01.07.12 в 16:25
by_kemelena [Шеф-повар]

Класссссс!!!!!!!!!!!!!

MZ
01.07.12 в 17:24
MZ [Мастер шеф]

kemelena, спасибо, действительно очень вкусный соус !!=))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте