Пряный пивной соус

Thumb
Рецепт готовила
Elena777
[Король кулинарии]
2014.08.31
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 24.11.13 в 12:15
Просмотров: 4663
32
от 13 кулинаров
На кухне у: 35
Приготовили: 1

О рецепте пивного соуса

Давно хотела поделиться этим соусом, который можно подать к мясу, рыбе или картофелю.

Придумался он как-то после пивной вечеринки и остался жить ))

Ингредиенты:

лук репчатый 1 шт
чеснок 1 зуб.
масло растительное 1 ст. л.
пиво светлое 1 стак.
соевый соус 2 ст. л.
уксус бальзамический 1 ст. л.
соль 1 ч. л.
сахар 2 ст. л.
крахмал 1 ст. л.

Приготовление пивного соуса

  • Шаг 1
    Приготовление пивного соуса: шаг 1
    1 Лук и чеснок нарезать и пассеровать на растительном масле до прозрачности (на этом этапе можно добавить имбирь по желанию).
  • Шаг 2
    Приготовление пивного соуса: шаг 2
    2 Теперь добавим пиво и проварим минут 10. Запах скоро исчезнет, не пугайтесь ))
  • Шаг 3
    Приготовление пивного соуса: шаг 3
    3 Добавляем соевый соус, бальзамик, соль, сахар и продолжаем уваривать ещё минут 10. Пробуем, можно корректировать по своему вкусу )

    Добавляем крахмал, растворённый в воде ( 1 столовая ложка крахмала + 2 столовых ложки воды) и провариваем до необходимого загустения, по вашему вкусу.

    Теперь процедим, чтобы избавится от кусочков лука, и соус готов.
  • Шаг 4
    Приготовление пивного соуса: шаг 4
    4 Приятного аппетита ))
Комментарии (13)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 13
Aliska
24.11.13 в 13:47
Aliska [Король кулинарии]

Какой классный соус!!! Даже вкус себе уже представляю немного. Забираю!!!!

Анн@
24.11.13 в 14:50
Анн@ [Шеф-повар]

Aliska, соус чудный, все кто пробовал очень хвалили, так что надеюсь и вы не разочаруетесь)

Алнаильми
24.11.13 в 16:18
Алнаильми [Су́-шеф]

Отличная идея!

Natalo4ka
24.11.13 в 18:47
Natalo4ka [Шеф-повар]

И я забираю с удовольствием и благодарностью!

Екатерина
25.11.13 в 11:41
Екатерина [Король кулинарии]

Я беру!Я фанат соусов!

Irika
26.11.13 в 01:03
Irika [Су́-шеф]

замечательный соус!!!

Пал Саныч
12.05.14 в 09:58
Пал Саныч [Король кулинарии]

Тоже обожаю соусы…Добавлю себе, буду пробывать

Elena777
31.08.14 в 02:10
Elena777 [Король кулинарии]

Изумительный, пикантный соус! В рецепте указана 1 ст. ложка крахмала, мне показалось это многовато, я положила 1 ч.л и этого тоже было много, пришл…

kapeljka
04.09.14 в 23:13
kapeljka [Ше́ф-де-парти́]

Муж любит пиво, приподнесу-ка я ему его лакомство в новом виде!)))

Елена Юровна
02.09.16 в 11:49
Елена Юровна [Шеф-повар]

очень интересно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте