Маринад для мяса и курицы

Thumb
Рецепт готовила
Valentina
[Су́-шеф]
2012.02.15
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 02.10.11 в 20:03
Просмотров: 9365
27
от 14 кулинаров
На кухне у: 88
Приготовили: 1

О рецепте маринада для мяса и курицы

Это моя вариация на тему маринада для мяса, в котором было замариновано мясо, которое мы пробовали в одном из китайских ресторанов.

Ингредиенты:

соевый соус 4 ст. л.
мед жидкий 2 ст. л.
томатный соус 6 ст. л.
можно использовать кетчуп
имбирь 1 ст. л.
имеется в виду тертого
перец чили красный 0.5 шт
половинка стручка среднего размера

Приготовление маринада для мяса и курицы

  • Шаг 1
    Приготовление маринада для мяса и курицы: шаг 1
    1 Мед налить в миску и на 30 сек. поставить в микроволновку. К меду добавить соевый соус, томатный соус, тертый имбирь и мелко порезанный перец чили.
  • Шаг 2
    Приготовление маринада для мяса и курицы: шаг 2
    2 Курицу мариновать в этом “растворе” не менее 1 часа.
    Мясо (я мариную свиные ребра или мякоть) не менее 3-4 часов.
    Замаринованное мясо (курицу) можно запекать на огне, в духовке, в микроволновке, в электрогриле. В любом случае получается вкусно.
Комментарии (15)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 15
larik_malasha
03.10.11 в 14:33
larik_malasha [Ше́ф-де-парти́]

я делаю похожий маринад, но без томат.соуса, очень люблю!

Людмила
03.10.11 в 17:45
Людмила [Су́-шеф]

Класный маринад! Корочка получается такая аппетитная!Я тоже делаю похожий, без томатного соуса. Обязательно попробую с добавлением томатного соуса.

Пантера
03.10.11 в 19:46
Пантера [Су́-шеф]

При добавлении томатного соуса, вкус маринада становиться кисло-сладко-острый. Моей семье очень нравиться это сочетание

Лариса
02.10.11 в 21:46
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Замечательная идея!

mysj19
03.10.11 в 01:03
mysj19 [Ше́ф-де-парти́]

Интересный вариант маринада, надо попробовать!!!

CamikadZE
04.10.11 в 12:42
CamikadZE [Коми́]

Собираюсь сегодня зажарить курицу… Если найду все необходимые ингредиенты, то приготовлю этот маринад…
Спасибо вам))

Пантера
04.10.11 в 12:47
Пантера [Су́-шеф]

Андрей, пожалуйста. Надеюсь Вам понравится.

Valentina
15.02.12 в 08:27
Valentina [Су́-шеф]

Хотела сделать маринад по этому рецепту, но немного изменила состав. Я не брала имбирь и мед, но добавила немного бальзамического соуса ) получилось тоже очень вкусно. Мариновала курочку часа два. Позже выложу фотографию )

Valentina
15.02.12 в 14:12
Valentina [Су́-шеф]

Вкусно!

Пантера
17.02.12 в 09:13
Пантера [Су́-шеф]

Рада, что вам понравилось!

Ekaterina Kadetova
12.09.13 в 21:44
Ekaterina Kadetova [Су́-шеф]

Обязательно попробуем!

Ромашка13
08.01.14 в 13:20
Ромашка13 [Эскулерье́]

В следующий раз испробую такой маринад!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)