Добавлен:
31.10.13 в 16:51
Просмотров: 5211
На кухне у: 41
Приготовили: 2
О рецепте картофельной запеканки с грибами
Что может быть вкусней сочетания грибов и картофеля…Для меня это ,наверное ,одни из самых любимых ингредиентов .,а когда они приготовлены в одном блюде…то это вообще сказка….Запеканка которую я предлагаю вашему вниманию очень проста в приготовлении но и к тому же очень вкусна…ее можно есть как в обыденный день..как и и подать на праздник..ну это уже решать вам…
Ингредиенты:
| картофель сырой | 1 кг |
| грибы свежие | 400 г |
| у меня шампиньоны | |
| яйцо куриное сырое | 2 шт |
| сливки или молоко | 50 мл |
| лук -порей | 2 шт |
| сметана жирная | 2 ст. л. |
| соль ,перец черный молотый | 0.25 ч. л. |
| и в картофельное пюре и в грибную начинку. | |
| мускатный орех молотый | 0.25 ч. л. |
| в картофельную начинку. | |
| лук зеленый | 2 шт |
| перья для украшения. | |
| раст масло. | 2 ст. л. |
| +1 ч л для смазывания формы. | |
| сливочное масло. | 1 ст. л. |
Приготовление картофельной запеканки с грибами
- Шаг 1 1 отварной картофель пюрировать с 2 яйцами ,сливками ,солью ,молотым перцем и мускатным орехом.
- Шаг 2 2 форму застелить пергаментом и смазать раст маслом.
- Шаг 3 3 добавить в форму половину картофельного пюре ,разровнять.
- Шаг 4 4 грибы нарезать на пластины и обжарить до выпаривания жидкости с луком-пореем ,посолить ,поперчить.
- Шаг 5 5 уложить все грибы поверх картофельного пюре.
- Шаг 6 6 поверх грибов выложить вторую половину картофельного пюре .
- Шаг 7 7 смазать верх сметаной и сделать вилкой продольный линии.(не обязательно).
- Шаг 8 8 выпекаем запеканку в заранее разогретой духовке до 200гр мин 20.Немного остужаем и освобождаем аккуратно из формы.Посыпать нарезанным зеленым луком или украсить по вашему вкусу.
- Шаг 9 9 и наслаждаемся вкусной запеканкой.
- Шаг 10 10 Приятного аппетита!!!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Эскулерье́
Шикарная запеканка! Очень вкусно и аппетитно смотрится!!! Мой голос за эту нямку!
спасибо,Настеныш!!
Отличная запеканка! И просто, и вкусно
спасибки!!!
Очень красиво и вкусно!
спасибо!
Аппетитно!
Очень вкусно
Прямоугольной формы не было))Очень вкусно!