Картофельная запеканка с грибами

Thumb
Рецепт готовила
Manuni-1
[Эскулерье́]
2014.07.04
Thumb
Рецепт готовила
shvetko
[Коми́]
2014.03.23
По рецепту готовили
2 раза
Добавлен: 31.10.13 в 16:51
Просмотров: 3807
20
от 9 кулинаров
На кухне у: 40
Приготовили: 2

О рецепте картофельной запеканки с грибами

Что может быть вкусней сочетания грибов и картофеля…Для меня это ,наверное ,одни из самых любимых ингредиентов .,а когда они приготовлены в одном блюде…то это вообще сказка….Запеканка которую я предлагаю вашему вниманию очень проста в приготовлении но и к тому же очень вкусна…ее можно есть как в обыденный день..как и и подать на праздник..ну это уже решать вам…

Ингредиенты:

картофель сырой 1 кг
грибы свежие 400 г
у меня шампиньоны
яйцо куриное сырое 2 шт
сливки или молоко 50 мл
лук -порей 2 шт
сметана жирная 2 ст. л.
соль ,перец черный молотый 0.25 ч. л.
и в картофельное пюре и в грибную начинку.
мускатный орех молотый 0.25 ч. л.
в картофельную начинку.
лук зеленый 2 шт
перья для украшения.
раст масло. 2 ст. л.
+1 ч л для смазывания формы.
сливочное масло. 1 ст. л.

Приготовление картофельной запеканки с грибами

  • Шаг 1
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 1
    1 отварной картофель пюрировать с 2 яйцами ,сливками ,солью ,молотым перцем и мускатным орехом.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 2
    2 форму застелить пергаментом и смазать раст маслом.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 3
    3 добавить в форму половину картофельного пюре ,разровнять.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 4
    4 грибы нарезать на пластины и обжарить до выпаривания жидкости с луком-пореем ,посолить ,поперчить.
  • Шаг 5
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 5
    5 уложить все грибы поверх картофельного пюре.
  • Шаг 6
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 6
    6 поверх грибов выложить вторую половину картофельного пюре .
  • Шаг 7
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 7
    7 смазать верх сметаной и сделать вилкой продольный линии.(не обязательно).
  • Шаг 8
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 8
    8 выпекаем запеканку в заранее разогретой духовке до 200гр мин 20.Немного остужаем и освобождаем аккуратно из формы.Посыпать нарезанным зеленым луком или украсить по вашему вкусу.
  • Шаг 9
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 9
    9 и наслаждаемся вкусной запеканкой.
  • Шаг 10
    Приготовление картофельной запеканки с грибами: шаг 10
    10 Приятного аппетита!!!
Комментарии (9)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9
nastasya
01.11.13 в 01:40
nastasya [Ше́ф-де-парти́]

Шикарная запеканка! Очень вкусно и аппетитно смотрится!!! Мой голос за эту нямку!

aurika
01.11.13 в 15:35
aurika [Эскулерье́]

спасибо,Настеныш!!

Лена Ветрова
01.11.13 в 19:32
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Отличная запеканка! И просто, и вкусно :-)

aurika
01.11.13 в 19:36
aurika [Эскулерье́]

спасибки!!!

Екатерина
05.11.13 в 13:14
Екатерина [Король кулинарии]

Очень красиво и вкусно!

aurika
08.11.13 в 00:23
aurika [Эскулерье́]

спасибо!

Каринэ Захарова
08.11.13 в 12:10

Аппетитно!

shvetko
23.03.14 в 22:23
shvetko [Коми́]

Очень вкусно

Manuni-1
04.07.14 в 20:03
Manuni-1 [Эскулерье́]

Прямоугольной формы не было))Очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)