Торт "Вишенка"

по этому рецепту
Добавлен: 07.10.11 в 02:22
Просмотров: 3592
5
от 2 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте торта "Вишенка"

Ещё один “вишнёвый” рецепт)))

Ингредиенты:

вишня замороженная 400 г
мука 50 г
яйца 4 шт
сахар 100 г
60 г - в тесто, 40 г - к вишням
крахмал 10 г
желатин 20 г
творог 400 г
сливки 200 г
сахарная пудра 1 шт
с ванильным вкусом Dr.Oetker

Приготовление торта "Вишенка"

  • Шаг 1
    Приготовление торта Вишенка: шаг 1
    1 взбиваем желтки с сахаром, отдельно белки, перемешиваем, добавляем муку и крахмал
  • Шаг 2
    Приготовление торта Вишенка: шаг 2
    2 форму смазываем маслом и присыпаем мукой
  • Шаг 3
    Приготовление торта Вишенка: шаг 3
    3 помещаем тесто в форму и отправляем в духовку при 200 градусах до готовности
  • Шаг 4
    Приготовление торта Вишенка: шаг 4
    4 готовому коржу даём остыть, достаём его из формы и разрезаем на пополам
  • Шаг 5
    Приготовление торта Вишенка: шаг 5
    5 взбить сливки, добавить один пакет сахарной пудры с ванильным вкусом Dr.Oetker, взбить, добавить творог, взбить
  • Шаг 6
    Приготовление торта Вишенка: шаг 6
    6 желатин (я использовала Dr.Oetker) замочить в 200 мл воды, нагреть чтобы он полностью растворился и оставить остывать
  • Шаг 7
    Приготовление торта Вишенка: шаг 7
    7 замороженную вишни не размораживая отправляем в сотейник и не добавляя воды помешивая ждём пока она разморозится, добавляем сахар, размешиваем, снимаем с огня
  • Шаг 8
    Приготовление торта Вишенка: шаг 8
    8 на дно формы выкладываем пергамент, зажимаем его бортами формы, выкладываем сверху бисквит, творожную массу, снова бисквит, вишни, вишнёвый сок добавляем к желатину, должно получиться примерно 800 мл жидкости, если получилось меньше, добавьте воды, дождитесь когда желатин начнёт немного застывать и залейте им торт
  • Шаг 9
    Приготовление торта Вишенка: шаг 9
    9 отправьте торт в холодильник до полного застывания
Комментарии (10)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 10
Людмила
07.10.11 в 10:23
Людмила [Ше́ф-де-парти́]

Вкусный тортик!

Танюшка
07.10.11 в 23:31
Танюшка [Шеф-повар]

У малого должны вот вот зубки пробиться, сказали нужно творог есть, а я его в чистом виде есть не могу, вот и придумываю для него “маскировку”… получилось вкусно))))

Счастливый случай
07.10.11 в 11:45

Симпатяга!

Танюшка
07.10.11 в 23:31
Танюшка [Шеф-повар]

Спасибо))) я старалась, для меня работа с желе – это подвиг…. я его боюсь))))

Таня
08.10.11 в 00:21
Таня [Шеф-повар]

Вкууусненько!

Лариса
09.10.11 в 14:10
Лариса [Ше́ф-де-парти́]

Ох и ах, какой красавец!!!!

larik_malasha
11.10.11 в 11:55
larik_malasha [Ше́ф-де-парти́]

уау!!!! какое чудо! я обожаю вишенку в выпечке

Танюшка
11.10.11 в 23:13
Танюшка [Шеф-повар]

Всем большое спасибо)))) попробуйте и вы, это несложно и вкусно))))

Вишенка...
30.08.13 в 15:09
Вишенка... [Шеф-повар]

божественно!я люблю все вишневое!

Елена Юровна
23.06.16 в 08:43
Елена Юровна [Шеф-повар]

Красивый торт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (2)