Торт шоколадно-ореховый "Встреча"

по этому рецепту
Добавлен: 11.05.12 в 11:19
Просмотров: 2921
33
от 15 кулинаров
На кухне у: 17
Приготовили: 0

О рецепте торта шоколадно-орехового "Встреча"

Очень ореховый, мягкий и сочный торт. Много лет назад 9 апреля мы с моим мужем Александром впервые встретились. Вот и испекли торт с таким названием. Художественная “роспись” по торту – Александр.

Ингредиенты:

масло сливочное 100 г
яйцо 2 шт
сахар 0.75 стак.
плюс 2 ст.л. в крем
сметана 150 г
сода 1 ч. л.
без горки
орехи грецкие молотые 1.5 стак.
мука 130 г
плюс 2 ст.л. в крем
молоко 400 мл
желток яичный 2 шт
сырой
шоколад 100 г
сливки для взбивания 200 г
свекольный сок 1 ст. л.

Приготовление торта шоколадно-орехового "Встреча"

  • Шаг 1
    Приготовление торта шоколадно-орехового Встреча: шаг 1
    1 Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром, яйцами, сметаной и содой. Кладем муку и орехи.
    Выливаем в форму.
  • Шаг 2
    Приготовление торта шоколадно-орехового Встреча: шаг 2
    2 Выпекаем при температуре 170-175 градусов минут 35-40.
  • Шаг 3
    Приготовление торта шоколадно-орехового Встреча: шаг 3
    3 Варим шоколадный крем. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем немного молока и вливаем в кипящее молоко на плите. Варим, помешивая, до загустения. В горячий крем бросаем кусочками шоколад и интенсивно размешиваем до однородной консистенции.
  • Шаг 4
    Приготовление торта шоколадно-орехового Встреча: шаг 4
    4 Даем торту немного остыть и разрезаем на три коржа. Смазываем кремом.
  • Шаг 5
    Приготовление торта шоколадно-орехового Встреча: шаг 5
    5 Украшаем взбитыми сливками. Розовый цвет достигается добавлением свекольного сока.
  • Шаг 6
    Приготовление торта шоколадно-орехового Встреча: шаг 6
    6 Готово.
  • Шаг 7
    Приготовление торта шоколадно-орехового Встреча: шаг 7
    7 В разрезе.
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Маша
11.05.12 в 11:22
Маша [Мастер шеф]

Какая красотища нереальная!! Класс! Поздравляем вас с мужем!!

Счастливый случай
11.05.12 в 11:39

Спасибо, Машенька!

eliana
11.05.12 в 11:27
eliana [Су́-шеф]

Oboldenno,net slov!!!!Skoro u dochki den rozdenie,budet povod ispech!!!!spasibo

Счастливый случай
11.05.12 в 11:39

Спасибо! Удачи в приготовлении. Он очень простой.

Katerina Filippova
11.05.12 в 12:11
Katerina Filippova [Мастер шеф]

Красота какая! Очень красивый тортик!!!
Зоя, Александр! с возвращением на сайт!!!! =)

Счастливый случай
11.05.12 в 12:53

Спасибо, Катенька!

Diana OrganoGold
11.05.12 в 12:34
Diana OrganoGold [Ше́ф-де-парти́]

краССсота :-*

Счастливый случай
11.05.12 в 12:53

Спасибо, Диана!

Svetlana Nikitina
22.05.12 в 21:35
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Обязательно приготовлю, но думаю что мне надо приобрести именно такую же форму, сочетание “встречи” и сердца, считаю гармоничным.

Счастливый случай
22.05.12 в 22:02

Светлана, он очень простой в приготовлении. Вы, как опытный кулинар это видите сами. А форма такая и название потому, что мы с мужем его приготовили в годовщину нашей встречи. Александр у нас спец по украшениям. Все розочки на тортах его работа.

Svetlana Nikitina
22.05.12 в 23:11
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Какой молодец! :-) К годовщине – это замечательный торт!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте