Шоколадный торт с творожным кремом

Thumb
Рецепт готовила
Марта
[Шеф-повар]
2015.10.23
Thumb
Рецепт готовила
Juliett
[Шеф-повар]
2015.02.06
Thumb
Рецепт готовила
NicOle
[Ше́ф-де-парти́]
2014.07.03
Thumb
Рецепт готовила
Dina Ivanova
[Гарсон]
2013.12.06
Thumb
Рецепт готовила
Колобок
[Су́-шеф]
2013.11.20
По рецепту готовили
5 раз
Добавлен: 11.11.13 в 09:49
Просмотров: 4961
114
от 36 кулинаров
На кухне у: 75
Приготовили: 5

О рецепте шоколадного торта с творожным кремом

Svetlana Nikitina не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

мука белая высшего сорта 300 г
сахар 300 г
молоко 300 мл
какао-порошок 4 ст. л.
масло растительное без запаха 1 ст. л.
йогурт без добавок 250 г
для крема
творог 150 г
для крема
сахарная пудра 2 ст. л.
шоколадная,для крема
сгущённое молоко 4 ст. л.
для крема
миндаль по вкусу
масло сливочное 100 г
для глазури
шоколад темный 100 г
70%, для глазури
сахарная пудра 100 г
шоколадная, для глазури
вода кипяченая 2 ст. л.
для глазури

Приготовление шоколадного торта с творожным кремом

  • Шаг 1
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 1
    1 Отдельно соединить какао,сахарный песок и муку.
  • Шаг 2
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 2
    2 Разогреть молоко, не кипятить.
  • Шаг 3
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 3
    3 Влить теплое молоко в сухие ингредиенты,хорошо перемешать венчиком.
  • Шаг 4
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 4
    4 Чашу мультиварки смазать растительным маслом.
  • Шаг 5
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 5
    5 Выложить тесто в чашу.Поставить на программу “выпечка” на 30 минут
  • Шаг 6
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 6
    6 Готовый бисквит выложить из мультиварки и остудить.
    Разрезать бисквит на 3 коржа.
  • Шаг 7
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 7
    7 Для крема взять йогурт или можно сметану.
  • Шаг 8
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 8
    8 Соединить йогурт,творог,шоколадную сахарную пудру и сгущенное молоко, перемешать миксером до однородного состояния.
  • Шаг 9
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 9
    9 Первые два коржа смазать кремом.
  • Шаг 10
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 10
    10 Орехи порезать и выложить на крем.Дать коржам пропитаться и сложить друг на друга.
  • Шаг 11
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 11
    11 Для глазури растопить на водяной бане шоколад, сливочное масло,сахарную пудру, кипяченую воду.
  • Шаг 12
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 12
    12 Полученная масса пластична, застывает на глазах, ее можно легко распределить по плоской поверхности торта. Такая глазурь будет иметь красивый блеск.
  • Шаг 13
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 13
    13 Намазать глазурь первым слоем и поставить в холодильник на 15-20 мин., далее выложить оставшуюся глазурь.Так можно выкладывать глазурь пока она вся не закончится, торт будет выше от количества глазури.
  • Шаг 14
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 14
    14 Украсить тортик по своему вкусу.
  • Шаг 15
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 15
    15 Дать тортику настояться в холодильнике.
  • Шаг 16
    Приготовление шоколадного торта с творожным кремом: шаг 16
    16 Приятного чаепития!
Комментарии (27)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 27
загрузить предыдущие 16 ↑
Masha Volgina
12.11.13 в 15:06
Masha Volgina [Мастер шеф]

Какой торт шикарный! Вкусняшка !

Yuliya Frank
17.11.13 в 00:08
Yuliya Frank [Дебютант]

ne poluchilsya. tort ne podnjalsya.

Морозко
17.11.13 в 22:06
Морозко [Коми́]
Yuliya,Вы наверное не разбираетесь в кулинарии!

Я-повар 6 разряда, работаю с 40-летним стажем, могу с полной уверенностью сказать что такие торты подниматься не должны! это не оладьи!Если есть вопросы-пожалуйста, я проконсультирую!

Колобок
20.11.13 в 09:17
Колобок [Су́-шеф]

Светлана, спасибо! Я коржи смолола в блендере, утрамбовала в широкую разъемную форму. Затем залила сверху крем, убрала в холодильник на ночь, а на утро разрезала на половину и уложила один на другой. Очень вкусно!

Svetlana Nikitina
21.11.13 в 09:45
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Колобок, рада что вам понравилось, угощайтесь на здоровье!

Alen
22.11.13 в 23:30
Alen [Коми́]

Супер,обалденно красиво!

Dina Ivanova
06.12.13 в 14:22
Dina Ivanova [Гарсон]

Замечательный тортик! Очень вкууусно!

NicOle
03.07.14 в 20:26
NicOle [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Juliett
06.02.15 в 15:12
Juliett [Шеф-повар]

Светочка,спасибо за рецепт,торт очень вкусный,готовила папе на День Рождения.
Но почему-то у меня не застыл крем и при нарезке вытекал)

Марта
23.10.15 в 14:43
Марта [Шеф-повар]

Я приготовила это блюдо!

Пал Саныч
08.04.16 в 23:57
Пал Саныч [Король кулинарии]

Ой, какая красота! Так вы меня скоро заставите печь торты))

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)