Второе название:
Торт с творожным кремом
Добавлен:
07.04.16 в 23:52
Просмотров: 2680
На кухне у: 23
Приготовили: 0
О рецепте торта с творожным кремом
Очень необычный и вкусный торт, в котором коржи приготовлены с добавлением томатной пасты. Автор рецепта Зарина Самиева.
Ингредиенты:
| масло сливочное | 400 г |
| 200 г в тесто, 200 г в крем | |
| яйца | 2 шт |
| томатная паста | 6 ст. л. |
| разрыхлитель | 10 г |
| мука пшеничная | 600 г |
| сахар | 200 г |
| творог домашний | 400 г |
| в крем | |
| сметана | 200 г |
| в крем | |
| сгущённое молоко | 10 ст. л. |
| в крем | |
| шоколад черный | 100 г |
Приготовление торта с творожным кремом
- Шаг 1 1 Яйца взбить с сахаром до пышной пены. Растопить и охладить сливочное масло,добавить к взбитым яйцам. Также добавить томатную пасту.
- Шаг 2 2 Тщательно перемешать массу венчиком.
- Шаг 3 3 Просеять частями в тесто муку и разрыхлитель, замесить тесто.
- Шаг 4 4 Готовое тесто прикрыть плёнкой и убрать на 30 минут в холодильник.
- Шаг 5 5 Разделить тесто на 5 равных шариков.
- Шаг 6 6 Каждую часть тонко раскатать скалкой.
- Шаг 7 7 Перенести корж на пергамент.Ровнять не нужно так как при выпечке всё равно будет небольшая деформация.
- Шаг 8 8 Нагреть духовку до 200 градусов и печь каждый корж 5 минут. Затем по выбранному диаметру все коржи подрезать.
- Шаг 9 9 Мой торт достаточно большой – 28 см. Обрезки сохранить для обсыпки.
- Шаг 10 10 Для крема в комбайне взбить сгущёнку, творог и сметану. Отдельно взбить сливочное масло и порциями добавить его в крем, продолжая взбивать. Затем крем нужно убрать в холодильник для загустения.
- Шаг 11 11 Каждый корж смазывать творожным кремом и выкладывать один на другой.Таким образом собрать весь торт.
- Шаг 12 12 Для оформления верха на водяной бане растопить шоколад, смазать им силиконовый коврик, дать застыть в холодильнике. Затем произвольно разломать на кусочки. Украсить верхний корж торта застывшим шоколадом.
- Шаг 13 13 Обрезки размолоть и обсыпать торт по кругу.
-
Шаг 14
14
Пару часов торту дать пропитаться, после этого он легко нарезается на кусочки.
Приятного аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Король кулинарии
Обалденно красиво и наверное вкусно!
Спасибо Наталья! Очень вкусно и главное необычно.
Анжелика, торт шикарный!
Спасибо Лена!
ШИКАРНО!!! Я давно на него поглядываю. Томат смущает…
Пусть не смущает Танюша! Томат в торте не доминирует.
Красота!
Спасибо Павел!
Очень яркий тортик))) солнечный)
Спасибо!Да, действительно благодаря пасте такой цвет насыщенный))
Что ни рецепт, то шедевр!!!! Яркий тортик!!!
Спасибо Леночка!