Добавлен:
12.01.13 в 21:46
Просмотров: 2150
На кухне у: 1
Приготовили: 0
Пару слов о рецепте:
Bachata91 не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| белок яичный | 6 шт |
| Бисквит | |
| сахар | 0.5 стак. |
| Бисквит | |
| мука | 0.5 стак. |
| Бисквит | |
| какао | 2 ст. л. |
| Бисквит | |
| вишнёвый сок | 2 ст. л. |
| Бисквит | |
| вишня без косточек | 300 г |
| Желе | |
| сухое вино | 0.5 стак. |
| Желе | |
| желатин быстрорастворимый | 10 г |
| Желе | |
| обезжиренный йогурт | 500 г |
| Йогуртовый мусс | |
| желатин быстрорастворимый | 10 г |
| Йогуртовый мусс | |
| молоко | 0.5 стак. |
| Йогуртовый мусс | |
Приготовление:
- Шаг 1 1 Белки взбить до твёрдых пиков, постепенно добавляя сахар. Всыпать просеянную муку с какао, осторожно перемешать снизу вверх. Выложить тесто в слегка смазанную маслом форму для выпечки или стеклянную форму (у меня размер 20х40х5), печь 25-30 минут при температуре 170 градусов. Охладить, сбрызнуть соком.
-
Шаг 2
2
Желатин замочить в молоке, дать набухнуть. Желатин довести до кипения, затем остудить и добавить к йогурту.
- Шаг 3 3 Залить вишню вином, добавить сахар, желатин, оставить на полчаса. Довести до кипения. Дать застыть.
-
Шаг 4
4
Выложить мусс поверх бисквита, поставить в холодильник на 40 минут. Далее залить желе. Убрать в холодильник примерно на 1 час.
- Комментарии (0)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 0Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Эскулерье́
