Добавлен:
08.11.13 в 11:05
Просмотров: 3471
На кухне у: 30
Приготовили: 0
О рецепте яблочного пирога
Самый яблочный из всех яблочных!
Пирог чудо из чудес)) я думала с ума сойду пока пробовала))
теперь он навеки поселится в моём доме)
а какой запах витал в кухне пока он пёкся, это что то невообразимое, тёпло-ванильно-яблочно-корично-медовое, мммммммммммммм))))
Ингредиенты:
| мука | 250 г |
| разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| сахар | 100 г |
| масло сливочное | 150 г |
| сметана жирная | 100 г |
| 25% | |
| яйцо куриное | 1 шт |
| начинка | |
| сахар белый | 100 г |
| начинка | |
| сахар коричневый | 100 г |
| начинка | |
| сметана жирная | 200 г |
| начинка | |
| ваниль | 1 щеп. |
| начинка | |
| корица | 0.5 ч. л. |
| начинка | |
| мука | 3 ст. л. |
| начинка | |
| яблоки кисло-сладкие | 5 шт |
| начинка | |
| мед жидкий | по вкусу |
| полить пирог сверху | |
Приготовление яблочного пирога
- Шаг 1 1 Для теста 250 гр муки смешать с 100 гр сахара, добавить 1чл разрыхлителя, перетереть с 150 гр сливочного масла, добавить 100 гр жирной сметаны. Вымесить чудесное тесто,дышащее, живое, скатать его в шар и поставить в холодильник, пока будем готовить начинку.
- Шаг 2 2 Для начинки 1 яйцо размешать с 100 гр белого сахара, 100 гр коричневого, 200 гр сметаны, немного ванили, 0,5 чл корицы, 3 стл муки и прям в эту смесь тонко нарезать пластинками 5 крупных очищенных яблок, я нарезала овощечисткой.
- Шаг 3 3 Теперь достаём наше чудесное тесто и разминаем его по форме смазанной сливочным маслом, формируем основу с высокими бортиками. Заливаем нашу яблочно-кремовую начинку и ставим в разогретую до 180 гр духовку, печём 1 час
- Шаг 4 4 Затем даём остыть пол часа в приоткрытой духовке, и ещё часик при комнатной температуре, поливаем немного жидким мёдом и теперь бы надо поставить его в холодильник, поэтому ставим, то что осталось, потому что могу сказать с уверенность, пол пирога уже съели)))
- Комментарии (5)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Шеф-повар
Вкусно!
A kakoj diametr formy?
Dashutik, 29 см, с низкими бортиками
Такой аппетитный кусочек
Вкусно!