Твоожный пирог с абрикосами "Жирафик"

по этому рецепту
Добавлен: 11.07.16 в 13:23
Просмотров: 853
81
от 15 кулинаров
На кухне у: 12
Приготовили: 0

О рецепте творожного пирога с абрикосами

Оригинальный и очень вкусный пирог. Замечательная выпечка для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

сахар 230 г
80 г в тесто, 150 в начинку
яйца 3 шт
1 шт. в тесто, 2 шт. в начинку
масло сливочное 100 г
мука пшеничная 220 г
вода холодная 3 ст. л.
творог 500 г
сливки 10% 100 мл
крахмал 1 ст. л.
сок лимона 2 ст. л.
абрикосы свежие 12 шт
шоколад молочный по вкусу

Приготовление творожного пирога с абрикосами

  • Шаг 1
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 1
    1 Мягкое сливочное масло смешать с яйцом и сахаром.
  • Шаг 2
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 2
    2 Просеять муку, перемешать. Если потребуется вмешать 2-3 ст.л. холодной воды.
  • Шаг 3
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 3
    3 Замесить тесто, завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на пол часа.
  • Шаг 4
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 4
    4 Приготовить начинку: смешать творог, яйца, крахмал, сахар, лимонный сок и сливки. Сливки подойдут 10, 15 и 20 %.
  • Шаг 5
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 5
    5 Форму 24 см застелить пергаментом. Выложить тесто и сформировать из него корзинку с бортиками 3-4 см.
  • Шаг 6
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 6
    6 Начинку выложить на тесто, разровнять.
  • Шаг 7
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 7
    7 Поверх начинки выложить половинки абрикос срезом вверх.
  • Шаг 8
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 8
    8 Духовку разогреть до 180 градусов и печь пирог 50-60 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 9
    9 Растопить шоколад в небольшом пакетике, отрезать уголок и сделать окантовку на абрикосах.
  • Шаг 10
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 10
    10 Пирог полностью остудить, затем поместить в холодильник на 3-4 часа.
  • Шаг 11
    Приготовление творожного пирога с абрикосами: шаг 11
    11 Нарезать пирог на кусочки и подать к чаю.
    Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Галча
11.07.16 в 13:59
Галча [Шеф-повар]

Какая прелесть! Замечательный пирог!

lakshmi
11.07.16 в 14:14
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Галя!

Juliett
11.07.16 в 14:03
Juliett [Шеф-повар]

Очень люблю пироги с творогом!

lakshmi
11.07.16 в 14:15
lakshmi [Мастер шеф]

Я тоже, спасибо))

Елена Юровна
11.07.16 в 15:27
Елена Юровна [Шеф-повар]

Чудесный пирог!

lakshmi
11.07.16 в 18:05
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо Лена!

Malinka79
11.07.16 в 16:12
Malinka79 [Су́-шеф]

Абрикосы с творогом это же песня просто))) обожаю!!!

lakshmi
11.07.16 в 18:06
lakshmi [Мастер шеф]

Согласна Танюша, это вкусно!

Leka
14.07.16 в 00:18
Leka [Король кулинарии]

Красота!

lakshmi
15.07.16 в 12:31
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!

Зинаида Ч
04.08.16 в 11:02
Зинаида Ч [Эскулерье́]

пирог очень красивый

lakshmi
07.08.16 в 00:01
lakshmi [Мастер шеф]

Благодарю!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте