Шарлотка с грецкими орехами

по этому рецепту
Добавлен: 29.04.12 в 10:00
Просмотров: 5355
4
от 2 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте шарлотки с грецкими орехами

Любимая у нас в семье,муж в восторге!

Ингредиенты:

яйца 3 шт
сахар 150 г
мука 5 ст. л.
разрыхлитель теста 1 ч. л.
ванилин 0.5 ч. л.
яблоко 1 шт
у меня семеренка
грецкие орехи 60 г
какао 2 ст. л.
для глазури
масло или маргарин 50 г
для глазури
молоко 60 г
для глазури
сахар 2 ст. л.
для глазури
мармелад по вкусу
для украшения
масло сливочное или маргарин по вкусу
для смазки формы
корица по вкусу
в тесто

Приготовление шарлотки с грецкими орехами

  • Шаг 1
    Приготовление шарлотки с грецкими орехами: шаг 1
    1 Белки отделяем от желтков,белки взбиваем в крутую пену с половиной сахара.
  • Шаг 2
    Приготовление шарлотки с грецкими орехами: шаг 2
    2 Желтки взбиваем до бела с оставшимся сахаром.
  • Шаг 3
    Приготовление шарлотки с грецкими орехами: шаг 3
    3 Яблоко режим кубиками,грецкие орехи измельчаем.
  • Шаг 4
    Приготовление шарлотки с грецкими орехами: шаг 4
    4 В белки медленно вливаем желтки,аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой,засыпаем муку с разрыхлителем и ванилином(я ещё добавила корицу)перемешиваем,затем в получившееся тесто добавляем орехи и яблоки.
  • Шаг 5
    Приготовление шарлотки с грецкими орехами: шаг 5
    5 Заливаем тесто в форму,ставим в духовку при 180 гр.на 30-40 мин.
  • Шаг 6
    Приготовление шарлотки с грецкими орехами: шаг 6
    6 варим шоколадную глазурь.в кипящее молоко засыпаем какао,потом сахар и сливочное масло,не переставая мешаем чтобы небыло камочков,варим до загустения.
  • Шаг 7
    Приготовление шарлотки с грецкими орехами: шаг 7
    7 Шарлотка готова.Осталось её украсить.
  • Шаг 8
    Приготовление шарлотки с грецкими орехами: шаг 8
    8 Поливаем глазурью и украшаем резаным мармеладом.Приятного аппетита!
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Valentina
30.04.12 в 00:32
Valentina [Су́-шеф]

Красивая получилась!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)