Пирожки с огородной зеленью

по этому рецепту
Добавлен: 17.08.12 в 19:14
Просмотров: 2533
41
от 16 кулинаров
На кухне у: 41
Приготовили: 0

О рецепте пирожков с огородной зеленью

Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...

Ингредиенты:

зелень 250 г
петрушка, укроп, зеленый лук
щавель 150 г
яйца 4 шт
соль и перец по вкусу
творог 400 г
соль 0.5 ч. л.
сода 0.25 ч. л.
яйца 1 шт
сметана 4 ст. л.
мука 2.5 стак.
+ если понадобится
сахар 6 ч. л.
масло сливочное 80 г
масло растительное по вкусу
для жарки
лук репчатый 1 шт

Приготовление пирожков с огородной зеленью

  • Шаг 1
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 1
    1 Творог перетереть через сито.
  • Шаг 2
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 2
    2 Всю зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
  • Шаг 3
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 3
    3 В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности лука.
  • Шаг 4
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 4
    4 Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
  • Шаг 5
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 5
    5 Яйца отварить и мелко нарезать. Смешать яйца с зеленью.
  • Шаг 6
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 6
    6 Смешать творог, соль, соду, сахар, сметану, размягченное сливочное масло и 1,5 стакана муки.
  • Шаг 7
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 7
    7 Выложить тесто на стол. Добавить яйцо и оставшийся стакан муки.
  • Шаг 8
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 8
    8 Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и мягким. При необходимости добавить муку.
  • Шаг 9
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 9
    9 От теста отщипнуть небольшой кусочек и расскатать его не очень тонко на присыпанном мукой столе. Выложить в середину 1 ст.ложку начинки.
  • Шаг 10
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 10
    10 Слепить пирожок.
  • Шаг 11
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 11
    11 Жарить на сковороде с одной стороны до золотистой корочки.
  • Шаг 12
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 12
    12 Перевернуть.
  • Шаг 13
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 13
    13 Накрыть крышкой и жарить с другой стороны до золотистой корочки.
  • Шаг 14
    Приготовление пирожков с огородной зеленью: шаг 14
    14 Приятного аппетита!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
загрузить предыдущие 1 ↑
Пользователь удален
17.08.12 в 20:02
Пользователь удален [Эскулерье́]

Как вкусноооооооооо!!)))

Mamaya2011
17.08.12 в 20:43
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Очень вкусно! :-)

Пользователь удален
17.08.12 в 22:01
Пользователь удален [Эскулерье́]

Вкусные пирожки.

NaTaSha
17.08.12 в 22:24
NaTaSha [Су́-шеф]

Очень красивые пирожки!

Helen
18.08.12 в 00:55
Helen [Шеф-повар]

Должно быть вкусно:-)

chajka
18.08.12 в 11:14
chajka [Мастер шеф]

Пирожки отличные, так и веет от них солнечным летом)))

by_kemelena
18.08.12 в 13:35
by_kemelena [Шеф-повар]

Вот пни меня в понедельник, чтобы я их сделала!!1 Даже щавель есть в холодильнике, только зелени докупить. Мне как раз полезно=))

Екатерина
20.08.12 в 09:14
Екатерина [Король кулинарии]

Как же это вкусно!

supergi
20.08.12 в 17:49
supergi [Мастер шеф]

Вкуснючие пирожки!!! Еще и на творожном тесте!!! Ням!

lakshmi
21.06.16 в 02:33
lakshmi [Мастер шеф]

Бесподобные пирожочки!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)