Добавлен:
17.08.12 в 19:14
Просмотров: 3844
На кухне у: 41
Приготовили: 0
О рецепте пирожков с огородной зеленью
Katerina Filippova не писала ничего о рецепте...Ингредиенты:
| зелень | 250 г |
| петрушка, укроп, зеленый лук | |
| щавель | 150 г |
| яйца | 4 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| творог | 400 г |
| соль | 0.5 ч. л. |
| сода | 0.25 ч. л. |
| яйца | 1 шт |
| сметана | 4 ст. л. |
| мука | 2.5 стак. |
| + если понадобится | |
| сахар | 6 ч. л. |
| масло сливочное | 80 г |
| масло растительное | по вкусу |
| для жарки | |
| лук репчатый | 1 шт |
Приготовление пирожков с огородной зеленью
- Шаг 1 1 Творог перетереть через сито.
- Шаг 2 2 Всю зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
- Шаг 3 3 В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности лука.
- Шаг 4 4 Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
- Шаг 5 5 Яйца отварить и мелко нарезать. Смешать яйца с зеленью.
- Шаг 6 6 Смешать творог, соль, соду, сахар, сметану, размягченное сливочное масло и 1,5 стакана муки.
- Шаг 7 7 Выложить тесто на стол. Добавить яйцо и оставшийся стакан муки.
- Шаг 8 8 Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и мягким. При необходимости добавить муку.
- Шаг 9 9 От теста отщипнуть небольшой кусочек и расскатать его не очень тонко на присыпанном мукой столе. Выложить в середину 1 ст.ложку начинки.
- Шаг 10 10 Слепить пирожок.
- Шаг 11 11 Жарить на сковороде с одной стороны до золотистой корочки.
- Шаг 12 12 Перевернуть.
- Шаг 13 13 Накрыть крышкой и жарить с другой стороны до золотистой корочки.
- Шаг 14 14 Приятного аппетита!
- Комментарии (11)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Как вкусноооооооооо!!)))
Очень вкусно!
Вкусные пирожки.
Очень красивые пирожки!
Должно быть вкусно
Пирожки отличные, так и веет от них солнечным летом)))
Вот пни меня в понедельник, чтобы я их сделала!!1 Даже щавель есть в холодильнике, только зелени докупить. Мне как раз полезно=))
Как же это вкусно!
Вкуснючие пирожки!!! Еще и на творожном тесте!!! Ням!
Бесподобные пирожочки!