Пирог с крыжовником

по этому рецепту
Добавлен: 13.08.12 в 22:11
Просмотров: 8019
8
от 4 кулинаров
На кухне у: 7
Приготовили: 0

О рецепте пирога с крыжовником

Это очень необычный и вкусный пирог.Изначально создается впечатление,что пирог с киви.
Кислинка крыжовника очень приятна в этом пироге.

Ингредиенты:

мука 300 г
тесто
мука 150 г
начинка
дрожжи сухие 1 ч. л.
сахар 75 г
тесто
сахар 75 г
начинка
ванильный сахар 1 шт
пакетик тесто
ванильный сахар 1 шт
пакетик начинка
соль 1 щеп.
яйцо 1 шт
масло сливочное 65 г
тесто
масло сливочное 75 г
начинка
молоко 6 ст. л.
крыжовник 500 г

Приготовление пирога с крыжовником

  • Шаг 1
    Приготовление пирога с крыжовником: шаг 1
    1 Смешать 300 г муки с 1 ч.л. дрожжей. Добавить 1 яйцо, 75 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотку соли, молоко и 65 г сливочного масла комнатной температуры.
  • Шаг 2
    Приготовление пирога с крыжовником: шаг 2
    2 Замесить тесто. Оно должно быть мягким и податливым. Тесто накрыть полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место.
  • Шаг 3
    Приготовление пирога с крыжовником: шаг 3
    3 Тесто обмять (оно чуть увеличивается в размере и становится более эластичным), раскатать на посыпанном мукой столе и выложить в смазанную жиром форму (26 см), сделав небольшие бортики. Оставить на 15 минут.
  • Шаг 4
    Приготовление пирога с крыжовником: шаг 4
    4 Выложить помытый и очищенный крыжовник на тесто.
  • Шаг 5
    Приготовление пирога с крыжовником: шаг 5
    5 Сделать посыпку: смешать оставшуюся муку 150 г, сахар 75 г, ванильный сахар и 75 г размягченного масла. Искрошить массу руками.
    ВЫпекать разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.Смотреть по готовности дрожжевого теста.
  • Шаг 6
    Приготовление пирога с крыжовником: шаг 6
    6 Пирог остудить,порезать на порционные куски и подавать к чаю.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Valentina
14.08.12 в 09:54
Valentina [Су́-шеф]

Никогда не пекла с крыжовником ничего, интересный рецепт! Если попаду на крыжовник – обязательно спеку с ним этот пирог!

Екатерина
14.08.12 в 10:20
Екатерина [Король кулинарии]

А у нас в этом году крыжовника нет совсем…

Helen
20.08.12 в 00:52
Helen [Шеф-повар]

Необычненько, Машуль.

Маша
08.09.12 в 15:39
Маша [Мастер шеф]

Helen, пирог получился очень необычным и вкусным!Никто не догадывается сразу с чем он :-)

Evgen9555
01.08.13 в 17:05
Evgen9555 [Эскулерье́]

У меня дома было много крыжовника и я решила воспользоваться вашим рецептом. Пирог по сути вкусный, но если бы был сладкий крыжовник. У меня он был кислый и пирог есть практически не возможно. Так что , советую всем , пеките такой пирог только не с кислым зеленым крыжовником .

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте