Добавлен:
11.04.16 в 20:38
Просмотров: 4797
На кухне у: 16
Приготовили: 0
О рецепте мясного пирога
Просто вкусно! Огромный простор для фантазии.
Ингредиенты:
| молоко | 150 г |
| дрожжи | 15 г |
| прессованные | |
| яйцо | 2 шт |
| 1 в тесто; 1 на помазку | |
| масло сливочное | 40 г |
| растопить | |
| сахар | 1 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| мука белая | 400 г |
| сколько возьмет тесто | |
| фарш | 300 г |
| лук репчатый | 2 шт |
| перец болгарский | 1 шт |
| свежего или 2 маринованного | |
| сыр российский | 60 г |
Приготовление мясного пирога
- Шаг 1 1 Лук очистить, мелко нарезать обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш. Обжарить, разминая комочки. солим и перчим по вкусу. Можно оставить и так, а можно и перекрутить на мясорубке или в блендере.
- Шаг 2 2 Молоко нагреть, развести в нем дрожжи. Добавить соль, сахар, растопленное масло, яйцо.
- Шаг 3 3 Добавить муку.
- Шаг 4 4 Замесить мягкое тесто. Затянуть миску пленкой и поставить в теплое место на расстойку.
- Шаг 5 5 Тесто должно увеличиться вдвое.
- Шаг 6 6 Подошедшее тесто обмять и раскатать в круг толщиной 0,6 см. Отступить от края 3 см и выстелить по кругу начинку из готового фарша.
- Шаг 7 7 Край теста завернуть внутрь и залепить, должен получиться такой вот валик.
- Шаг 8 8 Нарезать валик кусочками и вывернуть каждый кусочек начинкой вверх. Оставшийся фарш поместить в центр пирога, сверху выложить перец. Можно еще добавить помидоры. Оставить минут на 20 на расстойку.
- Шаг 9 9 Затем смазать взбитым яйцом и потереть сыр.
- Шаг 10 10 Выпекать в прогретой до 180" духовке до золотисто-коричневого цвета минут 40. Ориентируйтесь на вашу духовку!
- Шаг 11 11 И разрез. Приятного аппетита!
- Комментарии (9)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 9Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Су́-шеф
Сытный пирог!
Елена Юровна, спасибо большое и очень вкусный!
Классный пирог, красивый.
Красота! Отличный способ приготовления пирога. Видел эту идею в рецепте с рыбой – круто!
Галча, спасибо!
Пал Саныч, спасибо большое!
Да, при такой формовке пирог эффектно смотрится)))
Malinka79, Танечка, спасибо!
Шикарный пирог!