Мясной пирог "Любящая жена"

Thumb
Рецепт готовила
Наталья Викторовна
[Су́-шеф]
2016.03.25
Thumb
Рецепт готовила
prostotanya
[Мастер шеф]
2014.04.26
Thumb
Рецепт готовила
Natusi4ka
[Мастер шеф]
2014.04.25
Thumb
Рецепт готовила
Ульяна
[Шеф-повар]
2014.02.22
По рецепту готовили
4 раза
Добавлен: 18.02.14 в 16:47
Просмотров: 3899
77
от 23 кулинаров
На кухне у: 69
Приготовили: 4

О рецепте мясного пирога

Этот пирог пекла для Пола Маккартни его жена Линда!Он его очень любил.И я уже много лет,пеку этот пирог для своего любимого мужа!
Очень вкусный,сочный пирог,нижнее тесто хрустящее,а верхнее очень нежное и воздушное.А между ними
восхитительная,сочная и ароматная начинка!ПОрадуйте своих любимых этим пирогом!
Рецепт взят из журнала “Рецепты на Бис”за 2007г

Ингредиенты:

яйца 3 шт
1шт-в тесто №1,2шт-в тесто №2
мука белая высшего сорта 2 стак.
1,5ст в тесто №1,и 100г в тесто №2
масло сливочное или маргарин 100 г
в тесто №1
разрыхлитель теста 2 ч. л.
1ч.л в тесто №1,1 ч.л в тесто №2
вода 2 ст. л.
мясо свинины 500 г
или курицы,индейки
лук репчатый 6 шт
средний
масло подсолнечное по вкусу
постное
майонез 200 г
соль и перец по вкусу

Приготовление мясного пирога

  • Шаг 1
    Приготовление мясного пирога: шаг 1
    1 Готовим тесто №1:В миске смешать мягкое масло,яйцо,муку и воду,все перемешать.
  • Шаг 2
    Приготовление мясного пирога: шаг 2
    2 Добавить разрыхлитель и замесить мягкое,эластичное тесто.Убрать в пакет и в холодильник на 1 час.
  • Шаг 3
    Приготовление мясного пирога: шаг 3
    3 Тем временем готовим начинку:Мясо порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.Посолить и поперчить.Остудить.
  • Шаг 4
    Приготовление мясного пирога: шаг 4
    4 Лук почистить и порезать полукольцами,обжарить на сковороде с добавлением масла.Остудить.
  • Шаг 5
    Приготовление мясного пирога: шаг 5
    5 Готовим тесто №2:в миске смешать яйца,майонез,разрыхлитель,соль и перец.Перемешать и аккуратно ввести муку,чтобы не было комочков.
  • Шаг 6
    Приготовление мясного пирога: шаг 6
    6 Форму для запекания смазать маслом.Выложить тесто №1 и разровнять руками,сделать бортики.
  • Шаг 7
    Приготовление мясного пирога: шаг 7
    7 На тесто ровным слоем уложить жареное мясо.
  • Шаг 8
    Приготовление мясного пирога: шаг 8
    8 На мясо выложить лук.
  • Шаг 9
    Приготовление мясного пирога: шаг 9
    9 Залить тестом №2.Я посыпала кунжутом сверху,но это не обязательно!Выпекать при Т 200* 40-50 минут.Готовность проверить лучинкой.Когда вверх зарумянится,можно прикрыть фольгой,чтоб не сгорел!Я не накрывала.Все зависит от вашей духовки.
  • Шаг 10
    Приготовление мясного пирога: шаг 10
    10 Остудить и нарезать на кусочки.
    Приятного аппетита!
Комментарии (32)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 32
загрузить предыдущие 12 ↑
Величанская
19.02.14 в 08:39
Величанская [Мастер шеф]

Как сытно и вкусно!

Ekaterina
19.02.14 в 12:45
Ekaterina [Король кулинарии]

Да,сытненько!

Екатерина
19.02.14 в 10:29
Екатерина [Король кулинарии]

Катюша,как всегда пирог прекрасен!

Ekaterina
19.02.14 в 12:46
Ekaterina [Король кулинарии]

Катюш спасибо)

koritca
20.02.14 в 08:42
koritca [Су́-шеф]

Катюш, замечательный пирог! Обязательно испеку, начинку как всегда изменю под себя – добавлю грибочков!Спасибо!

Ekaterina
20.02.14 в 21:09
Ekaterina [Король кулинарии]

koritca, спасибо большое,буду очень рада,если понравится!Хотя такой пирог не может не понравится!

Masha Volgina
20.02.14 в 15:51
Masha Volgina [Мастер шеф]

Прекрасный пирог! Название очень оправдывает себя! ;-) И семена кунжута как нельзя кстати!

Ekaterina
20.02.14 в 21:09
Ekaterina [Король кулинарии]

Masha Volgina, Машуль спасибо))

Ульяна
22.02.14 в 20:13
Ульяна [Шеф-повар]

Очень вкусно! Муж и гости остались довольны. Спасибо! :-)

Ekaterina
22.02.14 в 20:43
Ekaterina [Король кулинарии]

Ульяна, я очень рада!

Лесик
28.02.14 в 01:01
Лесик [Шеф-повар]

вкусно!

Ekaterina
28.02.14 в 12:30
Ekaterina [Король кулинарии]

Лесик, спасибочки)

Natusi4ka
25.04.14 в 10:46
Natusi4ka [Мастер шеф]

Очень вкусный, сытный пирожок! Единственное, я не солила тесто, опасалась, что из-за мясной начинки и майонеза оно станет пересоленным…В итоге со…

Ekaterina
25.04.14 в 16:25
Ekaterina [Король кулинарии]

ZARIZA, на здоровье!Нет в этом пироге мне кажется вкус сбалансирован!

prostotanya
26.04.14 в 22:35
prostotanya [Мастер шеф]

Спасибо за рецепт.Мне захотелось добавить немного картошечки!!!!

Ekaterina
13.05.14 в 13:06
Ekaterina [Король кулинарии]

Татьян на здоровье))Хорошая идея))

sibera4ka
13.05.14 в 12:56
sibera4ka [Эскулерье́]

Очень вкусно.

Ekaterina
13.05.14 в 13:07
Ekaterina [Король кулинарии]

НЕ то слово!

Наталья Викторовна
25.03.16 в 11:13

Вкуснота необыкновенная!

Ekaterina
28.04.16 в 14:35
Ekaterina [Король кулинарии]

Наталья Викторовна, спасибо большое!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте