Пицца с колбасой и оливками

по этому рецепту
Добавлен: 10.02.17 в 14:55
Просмотров: 694
57
от 8 кулинаров
На кухне у: 4
Приготовили: 0

О рецепте пиццы с колбасой и оливками

Пицца – открытый пирог в виде лепешки, покрытой начинками, в первую очередь, расплавленным сыром. Одно из популярнейших блюд в мире, итальянское национальное блюдо. Для того, чтобы приготовить вкусную пиццу нужен хороший рецепт теста для пиццы и рецепт начинки для пиццы
Этот рецепт теста наиболее удачен из всех, что мне попадались. Тесто готовится довольно просто, а главное – получается очень нежным и вкусным. Тесто из того же рецепта,что и соус “Итальяно”. А тесто, как вы понимаете, занимает не последнее место в пицце.

Ингредиенты:

вода кипяченая 225 мл
в тесто
дрожжи сухие 2 ч. л.
яйцо куриное 1 шт
сахар белый 1 ч. л.
без верха
соль поваренная 0.5 ч. л.
масло оливковое 3 ст. л.
мука белая 400 г
колбаса салями 100 г
начинка
колбаса говяжья 100 г
сыр сулугуни 100 г
оливки без косточек по вкусу
0,5 банки
зелень для украшения по вкусу
соус "Итальяно" по вкусу

Приготовление пиццы с колбасой и оливками

  • Шаг 1
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 1
    1 Приготовим тесто. Растворить в теплой воде дрожжи с сахаром,оставить на 15 минут, до появления пенной шапочки.
  • Шаг 2
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 2
    2 Затем добавить соль,масло,яйцо, перемешать.
    Можно в это тесто яйцо и не добавлять. Соответственно регулировать муку.
  • Шаг 3
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 3
    3 Добавить просеянную муку,замесить плотное тесто,выложить на стол и месить еще 5 минут.
    Переложить в миску смазанную маслом и оставить на час в теплом месте.
    Теста получается на две пиццы. Готовлю сразу две и с разной начинкой.
  • Шаг 4
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 4
    4 Разделить тесто на 2 части,каждую раскатывать в круг диаметром в 30см. Укладываем в форму.
  • Шаг 5
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 5
    5 На основу выложить соус,размазать.
    Приготовление соуса смотрите в предыдущем рецепте.На главной странице.
    Или возьмите свой.
  • Шаг 6
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 6
    6 На соус разложить натертый сыр. Колбасное ассорти нарезать и разложить поверх соуса.
    Колбасное ассорти может быть любое.
  • Шаг 7
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 7
    7 Оливки разрезать пополам и разложить между колбасой.
  • Шаг 8
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 8
    8 Все присыпать тертым сыром.
    Отправить в горячую 180°C духовку на 10-12 минут.
  • Шаг 9
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 9
    9 Как только схватятся края теста и приобретут золотистый цвет,пиццу вынуть из духовки.
  • Шаг 10
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 10
    10 Нарезать специальным ножом для пиццы на треугольнички и подавать на стол.
  • Шаг 11
    Приготовление пиццы с колбасой и оливками: шаг 11
    11 Приятного аппетита!
Комментарии (2)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 2
lakshmi
14.02.17 в 01:04
lakshmi [Король кулинарии]

Классная пицца! Это мы тоже любим!

Гали-на
16.02.17 в 10:46
Гали-на [Мастер шеф]

Спасибо Анжелочка. Здесь мне тесто нравится. Я теперь только с этим тестом работаю. Хотя у меня десятки рецептов пиццы с другим тестом. Но это было ДО…;-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте