Бискотти с вяленой клюквой и орехами кешью

по этому рецепту
Добавлен: 08.01.13 в 16:29
Просмотров: 2637
69
от 17 кулинаров
На кухне у: 42
Приготовили: 0

О рецепте бискотти с клюквой и орехами

По рецепту Марины Шанц

Ингредиенты:

вяленая клюква 100 г
орехи кешью 100 г
масло сливочное 110 г
комнатной температуры
яйца 3 шт
сахар 160 г
мука пшеничная 350 г
разрыхлитель теста 1 ч. л.
ванильная эссенция 1 ч. л.

Приготовление бискотти с клюквой и орехами

  • Шаг 1
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 1
    1 Духовку разогреть до 180 градусов.
    Орехи выложить в 1 слой на противень.
  • Шаг 2
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 2
    2 Поставить орехи в духовку на 10-12 минут. Полностью остудить.
    Каждый орешек разделить на 2 части.

    Духовку не выключать.
  • Шаг 3
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 3
    3 Клюкву залить кипятком на 2-3 минуты.
  • Шаг 4
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 4
    4 Слить воду и дать хорошо стечь.
  • Шаг 5
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 5
    5 Масло слегка взбить.
  • Шаг 6
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 6
    6 Добавить яйца.
  • Шаг 7
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 7
    7 Добавить сахарный песок, ванильную эссенцию, разрыхлитель и муку.
  • Шаг 8
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 8
    8 Добавить орехи и клюкву.
  • Шаг 9
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 9
    9 Застелить противень пергаментной бумагой или сбрызнуть маслом. Я использовала силиконовый коврик, его ничем не смазывала.
    Разделить тесто на 2 части и выложить его на противень. Мокрыми руками сформировать 2 полоски длинной 25-30 см и шириной 5-7 см.
  • Шаг 10
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 10
    10 Запекать бискотти 25-30 минут до золотистого цвета и появления трещин на поверхности. Противень вытащить из духовки и оставить на 10 минут.
    Потом переложить на разделочную дочку и разрезать на кусочки толщиной 1-1,5 см. можно разрезать наискосок.
  • Шаг 11
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 11
    11 Выложить нарезанные кусочки на противень. Выпекать 5-7 минут с одной стороны, потом перевернуть и выпекать еще 5-7 минут. Полностью остудить.
  • Шаг 12
    Приготовление бискотти с клюквой и орехами: шаг 12
    12 Приятного аппетита!
Комментарии (8)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 8
Аленушка
08.01.13 в 18:38
Аленушка [Мастер шеф]

Нереально вкусно ! Утаскиваю с огромной благодарностью !

Ekaterina
09.01.13 в 08:58
Ekaterina [Король кулинарии]

Заманчиво!:-)

Екатерина
09.01.13 в 10:53
Екатерина [Король кулинарии]

Катюша,с возвращением,рецепт супер!

Катюшка
09.01.13 в 19:13
Катюшка [Су́-шеф]

какая вкусняшка!!!

OlgaRicci
10.01.13 в 08:17
OlgaRicci [Дебютант]

Ochen vkysno !!!!

Mamaya2011
12.01.13 в 01:05
Mamaya2011 [Мастер шеф]

Очень вкусно! Забрала!:-)

Julia MATRYASHKA
29.01.13 в 11:37
Julia MATRYASHKA [Су́-шеф]

с чайком да с лимончиком такие на ура))))

Пал Саныч
30.10.15 в 02:32
Пал Саныч [Король кулинарии]

отлично!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)