Добавлен:
10.01.14 в 16:42
Просмотров: 5591
На кухне у: 21
Приготовили: 0
Пару слов о рецепте:
Всегда хорошо иметь в запасе слоёное тесто. Это тесто универсально, из него можно делать всё! При выпечке тесто получается воздушно слоистым, я это самое главное! Из этого замечательного теста мы можем приготовить круассаны, тортики, или удивительно вкусное и насыщенное горячее блюдо «Клубочки ниток».
Ингредиенты:
| филе куриное | 500 г |
| слоёное тесто | 900 г |
| желток куриный | 3 шт |
| для начинки-2шт, для смазывания-1шт. | |
| лук репчатый | 2 шт |
| соль и перец | по вкусу |
| приправы по вкусу | по вкусу |
Приготовление:
- Шаг 1 1 Продукты для клубочков.
- Шаг 2 2 С куриного филе сделать фарш.
- Шаг 3 3 Мелко измельчить лук.
- Шаг 4 4 В куриный фарш добавить лук, яичные желтки, соль, перец, приправы.
- Шаг 5 5 Хорошо перемешать начинку.
- Шаг 6 6 Столовой ложкой с начинки формируем фрикадельки.
- Шаг 7 7 Тесто раскатать не сильно тонко и нарезаем на тонкие полоски «нити».
- Шаг 8 8 Полоски должны быть одинаковой ширины 6-8 мм.
- Шаг 9 9 Наматываем «нити» с теста на фрикадельку, как клубок.
- Шаг 10 10 Клубочки выкладываем на противень, закрытый пергаментной бумагой и смазанный маслом.
- Шаг 11 11 Клубочки смазать яичным желтком и выпекать в духовке, разогретой при 180-200 градусов 30-40 минут.
- Шаг 12 12 Всё готово!
- Шаг 13 13 Лучше это блюдо подавать со сметанным соусом. Пора снимать пробу! Приятного аппетита!
- Комментарии (22)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 22Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Мастер шеф
http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/klubki-zhelanij второй вариант
Эти похожи больше, чем вафли со сгущенкой
Я посмотрела! Процесс приготовления другой.
Замечательная закуска!
С соусом отличная закуска!
Хороший рецепт!
Мне тоже понравился рецептик!
вау! выглядит идеально! на вкус уверенна- превосходно!
Спасибо за оценку! Конечно вкусно, так как начинка мясо и лук.
Просто и вкусно!
Горячая закуска идеальная!
Какие аппетитные клубочки
Спасибо! Аппетитные и сытные!
Все мечтаю приготовить такие клубочки…уж очень аппетитные!!!
Людмила Мердова, Спасибо вам Людмила!
Очень вкусно!
Свет_ка@, Необычно и вкусно!
Очень люблю я слоёное тесто, за его пластичность и простоту, а вот блюда из него великолепные!
Алнаильми, Мне тоже нравится слоёное тесто-универсальное!
Это здорово!
Екатерина, Для горячей закуски-отлично!