Экспресс-кулич

Thumb
Рецепт готовила
Natalo4ka
[Шеф-повар]
2015.08.06
Thumb
Рецепт готовила
Marina Z.
[Эскулерье́]
2015.04.14
Thumb
Рецепт готовила
Marina Z.
[Эскулерье́]
2015.04.14
Thumb
Рецепт готовила
Ekaterina
[Король кулинарии]
2014.04.18
Thumb
Рецепт готовила
Виктория Сысоева
[Эскулерье́]
2013.05.03
По рецепту готовили
5 раз
Добавлен: 17.04.12 в 10:21
Просмотров: 8438
36
от 21 кулинара
На кухне у: 53
Приготовили: 5

О рецепте экспресс-кулича

Очень простой в приготовление кулич и при этом очень вкусный.На протяжении многих лет печем его на Пасху.Очень советую Всем!

Ингредиенты:

дрожжи свежие 50 г
мука 3 стак.
сахар 300 г
200г в тесто и 100г в глазурь
ванилин 1 щеп.
масло сливочное 200 г
молоко 1 стак.
яйца 2 шт
изюм без косточек 0.5 стак.
белок яичный 2 шт
для глазури
лимонный сок 0.5 ч. л.
посыпка кондитерская по вкусу

Приготовление экспресс-кулича

  • Шаг 1
    Приготовление экспресс-кулича: шаг 1
    1 С вечера в посуду(любую,главное не алюминевую,она окисляется) поместить,не перемешивая дрожжи кусочками,стакан молока теплого, масло сливочное(кусочками)комнатной температуры,яйца,1стакан сахара,изюм предварительно обдать кипятком и дать стечь воде.Накрыть полотенцем и оставить на ночь.
  • Шаг 2
    Приготовление экспресс-кулича: шаг 2
    2 Утром в эту массу всыпать муку,немного ванилина.Тесто хорошо перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление экспресс-кулича: шаг 3
    3 выложить в смазанную подсолнечным маслом форму на 1/2
    Бумажные формы для куличей смазывать не надо.
  • Шаг 4
    Приготовление экспресс-кулича: шаг 4
    4 Дать хорошо подняться.(главное чтоб не было сквозняков)
    выпекать куличи в хорошо разогретой духовке 20-25 минут при Т 180гр.Готовность проверять деревянной палочкой,если сухая-готов!
  • Шаг 5
    Приготовление экспресс-кулича: шаг 5
    5 Глазурь:Взбить охлажденные белки в пену,добавить пару капель лимонного сока и добавить 100 г сахара, взбивать до устойчивых пиков.Я люблю,чтобы ложка стояла)
  • Шаг 6
    Приготовление экспресс-кулича: шаг 6
    6 Промазать куличи глазурью и посыпать разноцветной посыпкой.
  • Шаг 7
    Приготовление экспресс-кулича: шаг 7
    7 Кулич в разрезе!
Комментарии (11)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 11
Svetlana Nikitina
17.04.12 в 10:30
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Ой, какие красивенькие!:-)

Valentina
20.04.12 в 23:18
Valentina [Су́-шеф]

Красивые! А еще рецепт интересный!

Ekaterina
23.04.12 в 16:23
Ekaterina [Король кулинарии]

Спасибо девочки!)))

Виктория Сысоева
03.05.13 в 18:45
Виктория Сысоева [Эскулерье́]

благодаря вашему рецепту впервые у меня получилась такая чудесная глазурь)

Ekaterina
13.05.13 в 17:33
Ekaterina [Король кулинарии]

Виктория чудесные у вас куличики)Всегда рада помочь)

Ekaterina
18.04.14 в 23:16
Ekaterina [Король кулинарии]

Мои любимые куличики,не изменяю рецепту уже 4год.

Marina Z.
14.04.15 в 20:21
Marina Z. [Эскулерье́]

Спасибо за рецепт,пекла,всем очень понравилось!

Marina Z.
14.04.15 в 20:22
Marina Z. [Эскулерье́]

Спасибо за рецепт,пекла,всем очень понравилось!

Ekaterina
20.05.15 в 19:32
Ekaterina [Король кулинарии]

Marina Z., на здоровье)

Natalo4ka
06.08.15 в 23:06
Natalo4ka [Шеф-повар]

Очень удачные получились куличики!

Ekaterina
07.08.15 в 16:28
Ekaterina [Король кулинарии]

Natalo4ka, Наташа,спасибо за фотоотчет!!Куличики чудесные!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (10)