Судак запеченный в духовке с овощами

по этому рецепту
Добавлен: 19.01.16 в 15:29
Просмотров: 1102
50
от 10 кулинаров
На кухне у: 14
Приготовили: 0

О рецепте судака запеченного с овощами

Судак запеченный в духовке с овощами прекрасное сытное блюдо для всей семьи.

Ингредиенты:

судак 1 шт
Не большой
картофель 2 шт
Крупный
лук репчатый 1 шт
Крупный
морковь сырая 1 шт
Средняя
масло растительное по вкусу
Для жарки
соль и перец по вкусу
приправа для рыбы по вкусу
лук зеленый по вкусу
сметана жирная 150 г
+ Смазать рыбку и картошку.
чеснок свежий 2 зуб.
сок лимона по вкусу
кориандр молотый по вкусу

Приготовление судака запеченного с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 1
    1 Судака разделываем, удаляем внутренности, кости, голову, плавники (их не выбрасываем – можно сварить супчик))) )Остаются чистые филешки).
  • Шаг 2
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 2
    2 Смешиваем сметану с солью и перцем, чесноком пропущенным через пресс, Кориандром, лимонным соком, приправой для рыбы.
  • Шаг 3
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 3
    3 Филе режем порционными кусочками желаемой величины, кладем в мисочку с маринадом. Оставляем на 40 минут мариноваться.
  • Шаг 4
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 4
    4 Тем временем чистим морковь. Режем её соломкой, обжариваем на растительном масле.
  • Шаг 5
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 5
    5 Чистим лук, режем полукольцами и обжариваем так же на растительном масле.
  • Шаг 6
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 6
    6 Рыбку обжариваем.
  • Шаг 7
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 7
    7 Перекладываем в жаропрочную форму, обмазываем сметаной. Сверху выкладываем лук.
  • Шаг 8
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 8
    8 Морковь.
  • Шаг 9
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 9
    9 Картофель. Так же смазываем сметаной.
  • Шаг 10
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 10
    10 Запекаем при 180 градусах 50-60 минут.
  • Шаг 11
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 11
    11 Украшаем зеленым луком и подаем к столу горячим))))
  • Шаг 12
    Приготовление судака запеченного с овощами: шаг 12
    12 Приятного аппетита.
Комментарии (6)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 6
Елена Юровна
19.01.16 в 18:19
Елена Юровна [Шеф-повар]

Появился повод купить рыбки!

kristinacook
20.01.16 в 18:24
kristinacook [Су́-шеф]

Елена Юровна, Повод действительно есть ;-)

Ирина Царапкина
19.01.16 в 21:55
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Аппетитно.

kristinacook
20.01.16 в 18:25
kristinacook [Су́-шеф]

Ирина Царапкина, Спасибо :-)

Пал Саныч
20.01.16 в 00:17
Пал Саныч [Король кулинарии]

Судак – это супер!

kristinacook
20.01.16 в 18:26
kristinacook [Су́-шеф]

Пал Саныч, это так :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте