Рулетики из скумбрии с овощами

Thumb
Рецепт готовила
Vero4ka
[Ше́ф-де-парти́]
2015.03.14
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 25.01.15 в 20:14
Просмотров: 5726
129
от 29 кулинаров
На кухне у: 69
Приготовили: 1

О рецепте рулетов из скумбрии с овощами

Обычно я скумбрию запекаю целиком,в брюшко кладу укроп.В этот раз решила отойти от привычного рецепта и приготовила вот такие рулетики.Результат превзошел все ожидания!!Овощи безупречно сочетаются с этой рыбкой.Сочно,смачно и очень вкусно!!!
Очень рекомендую!

Ингредиенты:

скумбрия свежая 3 шт
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
перец болгарский 1 шт
чеснок 2 зуб.
лимон 1 шт
зелень укропа 2 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
для жарки
соль и перец по вкусу

Приготовление рулетов из скумбрии с овощами

  • Шаг 1
    Приготовление рулетов из скумбрии с овощами: шаг 1
    1 Скумбрию разрезать по животу и хребту.Аккуратно удалить хребет и внутренности,промыть филе и обсушить бумажным полотенцем.Посолить,поперчить и полить соком лимона.
  • Шаг 2
    Приготовление рулетов из скумбрии с овощами: шаг 2
    2 Лук порезать полукольцами,морковь и болгарский перец соломкой.Обжарить на растительном масле до мягкости.Добавить зелень укропа и чеснок через пресс.Перемешать.
  • Шаг 3
    Приготовление рулетов из скумбрии с овощами: шаг 3
    3 На широкий край положить по 1 ст.л овощей.Свернуть в рулет и закрепить зубочисткой.
  • Шаг 4
    Приготовление рулетов из скумбрии с овощами: шаг 4
    4 Уложить рулетики на противень,выстланный пекарской бумагой.Выпекать при Т 180гр,20-25минут.
  • Шаг 5
    Приготовление рулетов из скумбрии с овощами: шаг 5
    5 Вытащить из духовки.Удалить зубочистки.Подавать с долькой лимона.
    Приятного аппетита!
Комментарии (29)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 29
загрузить предыдущие 16 ↑
SaintHellen
26.01.15 в 00:35
SaintHellen [Ше́ф-де-парти́]

Сразу захотелось рыбки….

Leka
26.01.15 в 02:09
Leka [Король кулинарии]

Катя, браво! Рулетики классные! Забрала!!!

кети
26.01.15 в 20:14
кети [Король кулинарии]

И я забираю рецепт, нуу оочент аппетитные рулетики!!

Tancheggg
27.01.15 в 01:13
Tancheggg [Шеф-повар]

Это так здорово, представляю как вкусно!

Екатерина
27.01.15 в 10:58
Екатерина [Король кулинарии]

Отличные рулетики!

Ekaterina
27.01.15 в 11:38
Ekaterina [Король кулинарии]

Всем большое спасибо))Угощайтесь!!

Elena777
28.01.15 в 02:52
Elena777 [Король кулинарии]

Бесподобные рулетики! Катюш, звездочки завтра

Ekaterina
30.01.15 в 20:29
Ekaterina [Король кулинарии]

Elena777, Леночка спасибо)

klassika
29.01.15 в 21:44
klassika [Мастер шеф]

У меня муж как раз бредит скумбрией, надо будет ему такое приготовить!!!

Ekaterina
30.01.15 в 20:30
Ekaterina [Король кулинарии]

klassika, Олечка спасибо,обязательно порадуй мужа!

Vero4ka
14.03.15 в 22:55
Vero4ka [Ше́ф-де-парти́]

получилось очень вкусно) спасибо за рецепт))

Ekaterina
22.08.15 в 11:20
Ekaterina [Король кулинарии]

Vero4ka, на здоровье!

Галча
19.05.16 в 11:48
Галча [Шеф-повар]

Шик, блеск и красота!!!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (9)