Хек запеченный с двумя соусами

по этому рецепту
Добавлен: 13.11.16 в 18:07
Просмотров: 649
73
от 13 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте хека запеченного в соусе

Такие обычные, бюджетные продукты, представленные под двумя соусами как “изысканное” блюдо. Никто из друзей так и не угадал, что под зеленым соусом был обычный хек! Надеюсь, вам понравится!))

Приготовление хека запеченного в соусе

  • Шаг 1
    Приготовление хека запеченного в соусе: шаг 1
    1 Чистим свои любимые овощи (у меня картофель, морковь, лук, болгарский перец) и нарезаем их как можно тоньше, чтобы быстрее приготовились. Выкладываем в посуду, в которой будем их запекать, солим, перчим.
  • Шаг 2
    Приготовление хека запеченного в соусе: шаг 2
    2 Чистим хек, разрезаем каждое филе на две части. Солим, перчим, Сбрызгиваем лимонным соком.
  • Шаг 3
    Приготовление хека запеченного в соусе: шаг 3
    3 Готовим соус для запекания (на один хек и мое количество овощей). 1ст.л. горчицы, 2ст.л. оливкового масла, 2ст.л. теплой кипяченой воды, 1 ст.л. зелени (у меня свежезамороженный укроп). Хорошо взбиваем вилкой до однородной массы.
  • Шаг 4
    Приготовление хека запеченного в соусе: шаг 4
    4 Смазываем филе рыбы соусом, сверху выкладываем кольца лука. Остатки соуса добавляем к овощам, перемешиваем. Выкладываем филе на овощи и ставим в духовку на 30-40 мин при тем-ре 180 градусов.
  • Шаг 5
    Приготовление хека запеченного в соусе: шаг 5
    5 Тем временем готовим второй соус. Замороженный зеленый горошек отвариваем в подсоленной воде до готовности. Отцеживаем, оставив 3 ст.л. воды, перекладываем в чашу блендера, добавляем 1 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль, перец, специи (по вкусу), Сбрызгиваем лимонным соком. Взбиваем до однородной массы – готово!
  • Шаг 6
    Приготовление хека запеченного в соусе: шаг 6
    6 Подаем блюдо порционно. На тарелку выкладываем запеченные овощи, сверху филе рыбы и поливаем зеленым соусом. Приятного аппетита!
Комментарии (12)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12
Елена Юровна
13.11.16 в 19:10
Елена Юровна [Мастер шеф]

Как аппетитно!

Hrustik
13.11.16 в 20:29
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо!

Гали-на
13.11.16 в 21:45
Гали-на [Мастер шеф]

Под двумя соусами наверно очень вкусно!

Hrustik
13.11.16 в 22:25
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Рыба с горчичным соусом очень сочная и нежная получилась.

Пал Саныч
14.11.16 в 01:13
Пал Саныч [Король кулинарии]

Отлично… люблю рыбу под горчичным соусом..

Hrustik
14.11.16 в 13:13
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо, да, и я люблю!

Галча
14.11.16 в 01:46
Галча [Мастер шеф]

Вкуснятина!

Hrustik
14.11.16 в 13:13
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо!

Чеснок
14.11.16 в 10:55
Чеснок [Мастер шеф]

Отличная рыбка

Hrustik
14.11.16 в 13:13
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо!

Щучка
14.11.16 в 15:00
Щучка [Гарсон]

Классный рецептик!

Hrustik
14.11.16 в 23:52
Hrustik [Ше́ф-де-парти́]

Спасибо Вам!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте