Добавлен:
13.11.16 в 18:07
Просмотров: 1812
На кухне у: 11
Приготовили: 0
О рецепте хека запеченного в соусе
Такие обычные, бюджетные продукты, представленные под двумя соусами как “изысканное” блюдо. Никто из друзей так и не угадал, что под зеленым соусом был обычный хек! Надеюсь, вам понравится!))
Ингредиенты:
| филе хека | 2 шт |
| картошка | 10 шт |
| морковь большая | 1 шт |
| перец болгарский красный | 1 шт |
| оливкового масла | 3 ст. л. |
| горчица | 1 ст. л. |
| чеснок | 1 зуб. |
| лук | 1 шт |
| горох | 100 г |
| лимонный сок | по вкусу |
| соль и перец | по вкусу |
Приготовление хека запеченного в соусе
- Шаг 1 1 Чистим свои любимые овощи (у меня картофель, морковь, лук, болгарский перец) и нарезаем их как можно тоньше, чтобы быстрее приготовились. Выкладываем в посуду, в которой будем их запекать, солим, перчим.
- Шаг 2 2 Чистим хек, разрезаем каждое филе на две части. Солим, перчим, Сбрызгиваем лимонным соком.
- Шаг 3 3 Готовим соус для запекания (на один хек и мое количество овощей). 1ст.л. горчицы, 2ст.л. оливкового масла, 2ст.л. теплой кипяченой воды, 1 ст.л. зелени (у меня свежезамороженный укроп). Хорошо взбиваем вилкой до однородной массы.
- Шаг 4 4 Смазываем филе рыбы соусом, сверху выкладываем кольца лука. Остатки соуса добавляем к овощам, перемешиваем. Выкладываем филе на овощи и ставим в духовку на 30-40 мин при тем-ре 180 градусов.
- Шаг 5 5 Тем временем готовим второй соус. Замороженный зеленый горошек отвариваем в подсоленной воде до готовности. Отцеживаем, оставив 3 ст.л. воды, перекладываем в чашу блендера, добавляем 1 ст.л. оливкового масла, 1 зубчик чеснока, соль, перец, специи (по вкусу), Сбрызгиваем лимонным соком. Взбиваем до однородной массы – готово!
- Шаг 6 6 Подаем блюдо порционно. На тарелку выкладываем запеченные овощи, сверху филе рыбы и поливаем зеленым соусом. Приятного аппетита!
- Комментарии (12)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 12Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте
Ше́ф-де-парти́
Как аппетитно!
Спасибо!
Под двумя соусами наверно очень вкусно!
Рыба с горчичным соусом очень сочная и нежная получилась.
Отлично… люблю рыбу под горчичным соусом..
Спасибо, да, и я люблю!
Вкуснятина!
Спасибо!
Отличная рыбка
Спасибо!
Классный рецептик!
Спасибо Вам!