Добавлен:
27.06.12 в 10:37
Просмотров: 4770
На кухне у: 57
Приготовили: 1
О рецепте филе рыбы в томатно-апельсиновом соусе
Рыбку в апельсиновом соусе по рецепту Машули я уже готовила, поэтому не сомневалась, что и этот рецепт придется мне по вкусу!
Источник – снова Юля (LaPerla).
Ингредиенты:
| рыба белая | 800 г |
| треска, палтус, тилапия | |
| лук | 0.5 шт |
| помидор | 1 шт |
| большой | |
| сок апельсиновый | 150 мл |
| мёд | 1 ч. л. |
| тимьян свежий | 1 ч. л. |
| или 0,5 ч.л. сушеного | |
| соль и перец | по вкусу |
| петрушка свежая | по вкусу |
| у меня не было | |
| цедра апельсина | 1 ч. л. |
| масло оливковое для жарки | по вкусу |
Приготовление филе рыбы в томатно-апельсиновом соусе
-
Шаг 1
1
Рыбку можете брать любую (800 гр – это примерно 4 филе).
У меня была тилапия.
Промыть ее, обсушить и натереть солью и перцем.
Отложить пока в сторону. -
Шаг 2
2
Лук очень мелко нарезать.
Помидор очистить от семян и тоже нарезать.
Вместо свежего можно взять томаты в собственном соку.
Из апельсина выжать сок. -
Шаг 3
3
На оливковом масле обжарить лук (на медленном огне) в течении минут 4х.
-
Шаг 4
4
Добавить помидор, апельсиновый сок, тимьян и мед.
Протушить 5 минут. -
Шаг 5
5
Снять с огня и дать соусу постоять минут 10.
По желанию можете измельчить его в блендере (я так и поступила:). - Шаг 6 6 В форму для запекания выкладываете половину соуса.
-
Шаг 7
7
Сверху выкладываете рыбу (она должна быть выложена в ОДИН слой!), сверху выливаете оставшийся соус и плотно накрываете форму фольгой.
Можно приготовить в пароварке. -
Шаг 8
8
Запекаете минут 15-20 в разогретой до 190 градусов духовке.
Выложить на тарелку, полить сверху соусом и украсить цедрой апельсина.
Приятного!:)
- Комментарии (21)
-
Добавить комментарий
Всего комментариев: 21Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
- Вконтакте (1)
Мастер шеф
Необычное сочетание, с помидорам знаю рецепт, с апельсиновым соусом рыбку на сайте тоже знаю, а вот совмещенный – интересно!!??
Sweet06, попробуйте
вдруг понравится
Анечка, спасибочки!!! Забрала!
пожалуйста!!
Вкусно!! Забрала!!!
буду рада, если и вам понравится=)
ОЙ, вкусняшка!
Тоже беру! 
Машин рецептик понравился, продегустируем и этот! 
Спасибо!
вот и я так подумала – эксперимент по Машиному рецепту удался, поэтому взялась за этот
На здоровье!
Ane4ka,Спасибо за рецептик.Забрала себе на кухню,попробую,напишу.
пожалуйста!!
Жду отзывов)) Буду рада, если вам понравится
обязательно попробую!!!
Лесик, готовьте на здоровье!
надеюсь, результат вас порадует
Интересный соус к рыбе, должно быть вкусно!
Valentina, узнаешь, только если попробуешь!!))
мне понравилась такая рыбка!!
Снова начинается!!!
хватит меня соблазнять своими рецептами!!! Мы и так не успеваем доедать, все что я готовлю! 
вот еще и рыбку заберу к себе 
Valentina, мне кажется это у всех,у меня тоже не успевают сьедать,а я еще новое готовлю! А как тут не приготовишь,как зайдешь на сайт,и то хочется и другое))
(на фото немного отсвечивает) Приготовила и мне очень понравилась эта рыбка, не так давно увлеклась готовкой, но думаю у меня получается. Спасибо з…
На здоровье!!
Отличная рыбка!