Тыквенное рагу

по этому рецепту
Добавлен: 27.03.14 в 14:29
Просмотров: 4301
45
от 17 кулинаров
На кухне у: 25
Приготовили: 0

О рецепте тыквенного рагу

Легкое в приготовлении и сытное рагу придется по вкусу любителям тыквы. Может быть как основным блюдом, так и гарниром.

Ингредиенты:

тыква 300 г
морковь 1 шт
лук 2 шт
перец болгарский 2 шт
сельдерей 1 шт
помидоры 3 шт
либо томаты в собственном соку
томатный сок 1 стак.
имбирь молотый 0.5 ч. л.
паприка 0.5 ч. л.
соль и перец по вкусу
масло растительное 2 ст. л.
зелень по вкусу

Приготовление тыквенного рагу

  • Шаг 1
    Приготовление тыквенного рагу: шаг 1
    1 Тыкву нарезаем крупными кубиками.
  • Шаг 2
    Приготовление тыквенного рагу: шаг 2
    2 Нарезаем лук четверть-кольцами, морковь средним кубиком.
  • Шаг 3
    Приготовление тыквенного рагу: шаг 3
    3 Перец также нарезаем кубиком…
  • Шаг 4
    Приготовление тыквенного рагу: шаг 4
    4 … и помидоры с сельдереем.
  • Шаг 5
    Приготовление тыквенного рагу: шаг 5
    5 В сковороде разогреваем растительное масло. Добавляем лук и морковь и пассируем в течении 5 минут на сильном огне.
  • Шаг 6
    Приготовление тыквенного рагу: шаг 6
    6 Добавляем перец, сельдерей, тыкву и специи, и жарим еще 5 минут.
  • Шаг 7
    Приготовление тыквенного рагу: шаг 7
    7 Добавляем помидоры и томатный сок, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим до готовности на слабом огне в течении 15-20 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление тыквенного рагу: шаг 8
    8 При подаче посыпаем рубленной зеленью.
    Приятного аппетита!
Комментарии (16)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 16
Лена Ветрова
27.03.14 в 14:33
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

Отличный гарнир, полезный и вкусный!

М@рия
27.03.14 в 17:28
М@рия [Шеф-повар]

Лена Ветрова, спасибо :-)

Екатерина
27.03.14 в 14:55
Екатерина [Король кулинарии]

Очень вкусно!Люблю тыкву!

М@рия
27.03.14 в 17:30
М@рия [Шеф-повар]

Екатерина, спасибо. Я тоже люблю тыкву ;-)

Величанская
27.03.14 в 15:24
Величанская [Мастер шеф]

я тоже люблю тыкву, отличный рецепт и красиво!

М@рия
27.03.14 в 17:31
М@рия [Шеф-повар]

Величанская, и Вам спасибо. Угощайтесь ;-)

Ирина Царапкина
27.03.14 в 18:29
Ирина Царапкина [Мастер шеф]

Шикарно. Так и хочется съесть такую тарелочку.

М@рия
27.03.14 в 20:54
М@рия [Шеф-повар]

Ирина Царапкина, спасибо большое. Угощайтесь ;-)

Tatyana Smetanina
27.03.14 в 23:19
Tatyana Smetanina [Мастер шеф]

Тыкву готовлю очень часто! Но с помидорами не готовила!

М@рия
28.03.14 в 11:43
М@рия [Шеф-повар]

Tatyana Smetanina, я с помидорами ее часто делаю :-)

Алнаильми
28.03.14 в 10:29
Алнаильми [Су́-шеф]

Мне тоже очень понравилось, такое солнечное, вкусное!

М@рия
28.03.14 в 11:44
М@рия [Шеф-повар]

Алнаильми, спасибо. Готовьте на здоровье!

marusik02
28.03.14 в 11:56
marusik02 [Шеф-повар]

Я люблю такое!

М@рия
28.03.14 в 13:14
М@рия [Шеф-повар]

marusik02, угощайтесь!

Svetlana Nikitina
09.07.14 в 23:50
Svetlana Nikitina [Король кулинарии]

Моя мама тааак любит такие блюда! Надо приготовить для неё и я заодно попробую и угощусь!:-)

М@рия
10.07.14 в 10:16
М@рия [Шеф-повар]

Svetlana Nikitina, пробуйте и угощайтесь :-)

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (1)