Овощное рагу с кабачками и капустой

по этому рецепту
Добавлен: 29.07.16 в 13:42
Просмотров: 1065
49
от 10 кулинаров
На кухне у: 8
Приготовили: 0

О рецепте овощного рагу с кабачками и капустой

Один из вариантов вкусного летнего рагу, когда есть разнообразие овощей.

Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой

  • Шаг 1
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 1
    1 Нарезать лук и морковь.
  • Шаг 2
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 2
    2 Кабачок почистить и нарезать полукружками.Из перца удалить семена и нарезать соломкой.
  • Шаг 3
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 3
    3 Разогреть в сковороде масло и немного обжарить лук с морковью.
  • Шаг 4
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 4
    4 Добавить кабачки и перец, обжаривать вместе 5 минут.
  • Шаг 5
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 5
    5 Нашинковать капусту.
  • Шаг 6
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 6
    6 Ломтиками нарезать картофель.
  • Шаг 7
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 7
    7 Добавить в сковороду капусту, перемешать.
  • Шаг 8
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 8
    8 Следом добавить нарезанный картофель, ещё раз перемешать рагу.
  • Шаг 9
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 9
    9 Очистить от шкурки помидоры, мелко нарезать.
  • Шаг 10
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 10
    10 Добавить помидоры в сковороду с овощами. Посолить и поперчить блюдо. Тушить 5-7 минут под закрытой крышкой.
  • Шаг 11
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 11
    11 Затем развести в воде томатную пасту, влить в сковороду и тушить до готовности картофеля. Затем выдавить в рагу чеснок и посыпать травами. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут.
  • Шаг 12
    Приготовление овощного рагу с кабачками и капустой: шаг 12
    12 При подаче посыпать рагу свежей зеленью.
    Приятного аппетита!
Комментарии (4)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 4
Галча
29.07.16 в 14:49
Галча [Шеф-повар]

Очень аппетитно!

lakshmi
29.07.16 в 14:55
lakshmi [Мастер шеф]

Спасибо!

Елена Юровна
29.07.16 в 16:17
Елена Юровна [Шеф-повар]

Рагу это вкусно!

lakshmi
29.07.16 в 22:35
lakshmi [Мастер шеф]

Согласна Лена!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте