Овощная запеканка

Thumb
Рецепт готовила
Окса
[Ше́ф-де-парти́]
2015.05.11
По рецепту готовили
1 раз
Добавлен: 09.12.11 в 14:45
Просмотров: 3235
6
от 4 кулинаров
На кухне у: 21
Приготовили: 1

О рецепте овощной запеканки

Вкусная и сытная запеканочка!

Ингредиенты:

баклажан 2 шт
картошка 3 шт
морковка 1 шт
болгарский перец 1 шт
лук 1 шт
чеснок 2 зуб.
томатная паста 2 ст. л.
сметана 2 ст. л.
сыр 100 г
зелень 100 г
Любую,у меня петрушка,кинза и укроп.
прованские травы по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу
орегано сушеный по вкусу
масло растительное 2 ст. л.
орех мускатный по вкусу

Приготовление овощной запеканки

  • Шаг 1
    Приготовление овощной запеканки: шаг 1
    1 На дно глубокой сковородки (лучше чугунной) навиваем масло и выкладываем баклажаны в один слой (не смотрите,что они темные, они из морозилки), чуть присаливаем.
  • Шаг 2
    Приготовление овощной запеканки: шаг 2
    2 Режем картошку кружочка, выкладываем сверху баклажанов, посыпаем мускатным орехом.
  • Шаг 3
    Приготовление овощной запеканки: шаг 3
    3 Опять слой баклажанов.
  • Шаг 4
    Приготовление овощной запеканки: шаг 4
    4 Режем морковку кружками, укладываем сверху.
  • Шаг 5
    Приготовление овощной запеканки: шаг 5
    5 Рук режем полукольцами, перец болгарский – кусочками, укладываем сверху.
  • Шаг 6
    Приготовление овощной запеканки: шаг 6
    6 Готовим заливку: томатная паста + сметана + чеснок (через пресс) + соль + перец + прованские травы + орегано.
  • Шаг 7
    Приготовление овощной запеканки: шаг 7
    7 Заливаем соусом запеканку и ставим в духовку (180 градусов). Примерно на 40-50 минут.
  • Шаг 8
    Приготовление овощной запеканки: шаг 8
    8 Минут за 10 до готовности посыпаем тертым сыром и зеленью.
  • Шаг 9
    Приготовление овощной запеканки: шаг 9
    9 Подаем в сковороде или порционно.
Комментарии (1)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 1
Окса
11.05.15 в 19:40
Окса [Ше́ф-де-парти́]

Я приготовила это блюдо!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте (4)