Картофельные крокеты

Второе название:

Картофельные крокеты с ветчиной

по этому рецепту
Добавлен: 23.01.14 в 01:28
Просмотров: 1633
22
от 10 кулинаров
На кухне у: 11
Приготовили: 0

О рецепте картофельных крокетов с ветчиной

lyokie не писала ничего о рецепте...

Приготовление картофельных крокетов с ветчиной

  • Шаг 1
    Приготовление картофельных крокетов с ветчиной: шаг 1
    1 Картофель сварите в подсоленной воде. Воду слейте. Картофель обсушите и протрите горячим.
  • Шаг 2
    Приготовление картофельных крокетов с ветчиной: шаг 2
    2 Добавьте мелко нарезанную ветчину, 3 ст. ложки муки и яичные желтки. Перемешайте и сформируйте шарики.
  • Шаг 3
    Приготовление картофельных крокетов с ветчиной: шаг 3
    3 Яичные белки взбейте. Шарики из картофеля запанируйте в муке, смочите во взбитых белках и запанируйте в мелкой крошке черствого батона без корочек.
  • Шаг 4
    Приготовление картофельных крокетов с ветчиной: шаг 4
    4 Крокеты жарьте во фритюре при 170°С до образования корочки. Готовые крокеты выньте шумовкой, дайте стечь жиру. Уложите крокеты на порционные тарелки, оформите зеленью.
Комментарии (5)
Добавить комментарий
Всего комментариев: 5
Екатерина
23.01.14 в 14:54
Екатерина [Король кулинарии]

Это вкусно!

Лесик
23.01.14 в 16:34
Лесик [Шеф-повар]

вкусненько!!!

Вишенка...
23.01.14 в 17:28
Вишенка... [Шеф-повар]

вкусно!!!!

Лена Ветрова
23.01.14 в 18:46
Лена Ветрова [Ше́ф-де-парти́]

В разрезе очень аппетитные!

Masha Volgina
23.01.14 в 20:42
Masha Volgina [Мастер шеф]

Корочка такая хрустящая, ну очень вкусно!

Чтобы оставить комментарий, нужно войти или зарегистрироваться
Вконтакте